Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát trộn lớn kết hợp 1-1 / 4 chén bột, men và muối; thêm nước ấm và dầu. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong 30 giây, nạo bát. Đánh trên tốc độ cao 3 phút. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy càng nhiều bột còn lại càng tốt.
-
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào bột vừa đủ để tạo thành một khối bột cứng vừa phải, mịn và đàn hồi (tổng cộng 6 đến 8 phút). Chia bột làm đôi. Che; nghỉ ngơi trong 10 phút.
Tổng mì Pizza Dough:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ chỉ sử dụng bột mì đa dụng 1-1 / 4 trộn với men và muối. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bột mì 1-1 / 4 đến 1-3 / 4 chén bột mì nhiều nhất có thể. Nhào bột mì còn lại để tạo ra một loại bột cứng vừa phải, mịn và đàn hồi (tổng cộng 6 đến 8 phút). Tiếp tục theo chỉ dẫn. Dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần: tương tự như trên trừ 168 calo, 5 g protein, 29 g carbohydrate, 4 g chất béo, 3 g chất xơ, 98 mg kali, 95 sắt
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 175 calo, (0 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 147 mg natri, 30 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 0 g đường, 4 g protein.
