Bánh nướng xốp việt quất chuối dứa | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén bột mì đa dụng
• Chén đường nâu đóng gói
• 2 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê muối
• ¾ chén chuối nghiền
• Cốc sữa
• Chén bơ, tan chảy
• 1 quả trứng đánh nhẹ
• 1 muỗng cà phê vani
• Cốc quả việt quất tươi
• Chén mứt dứa
• Mứt dứa (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 độ F. Mỡ mười hai cốc muffin 2-1 / 2 inch; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát lớn kết hợp bột mì, đường nâu, bột nở, quế, muối. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột; để qua một bên.

• Bước 3

  Trong một bát vừa kết hợp chuối, sữa, bơ tan chảy, trứng và vani. Thêm hỗn hợp chuối cùng một lúc vào hỗn hợp bột. Khuấy chỉ cho đến khi ẩm (bột nên được vón cục). Gấp trong quả việt quất.

• Bước 4

  Muỗng đập vào cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy khoảng 3/4. Thìa 1 muỗng cà phê mứt dứa trong bột trong mỗi cốc muffin. Nướng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi vàng và một cây tăm gỗ được nhét vào trung tâm sạch sẽ. Làm nguội trong cốc muffin trên giá dây trong 5 phút. Hủy bỏ từ cốc muffin; phục vụ ấm với mứt dứa bổ sung, nếu muốn. Làm cho 12 bánh nướng xốp.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 174 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 29 mg cholesterol, 133 mg natri, 30 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 13 g đường, 3 g protein.