Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Để lòng trắng trứng và lòng đỏ đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, trong một bát trộn lớn kết hợp bột, đường, bột nở và muối. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột. Thêm dầu, lòng đỏ trứng và nước ép dứa theo thứ tự đó. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Đánh ở tốc độ cao trong 5 phút nữa hoặc cho đến khi bột mịn.
-
Rửa kỹ máy đập. Trong một bát trộn rất lớn, đánh lòng trắng trứng và kem của cao răng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi hình thành đỉnh cứng (mẹo đứng thẳng). Đổ bột vào suối mỏng trên lòng trắng trứng đã đánh bông; gấp lại nhẹ nhàng. Đổ vào chảo ống 10 inch không bôi trơn. Đặt chảo lên một tấm nướng hoặc chảo pizza.
-
Nướng trong lò nướng nhiệt độ 325 độ F trong 60 đến 70 phút hoặc cho đến khi lò xo trên cùng quay lại khi chạm nhẹ. Ngay lập tức đảo bánh (trong chảo); làm mát triệt để. Nới lỏng các mặt của bánh từ chảo; bỏ bánh ra.
-
Bánh làm lạnh với kem Dứa-bơ. Nếu muốn, trang trí với hoa cúc dứa. Làm 12 phần
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 515 calo, (6 g chất béo bão hòa, 107 mg cholesterol, 353 mg natri, 82 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 5 g protein.Dứa-bơ kem
Thành phần
Hướng
-
Trong một tô trộn lớn, đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 30 giây. Dần dần thêm đường bột, đánh đều. Khuấy trong dứa và nước ép dứa. Đánh thật kỹ. Dần dần đánh trong đường bột cho đến khi lan rộng nhất quán. Phết lên mặt trên và mặt bánh.
