Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong bát nhỏ đánh với nhau 4 muỗng dầu, húng tây và tỏi. Để qua một bên.
-
Trong một bát lớn kết hợp 2-1 / 2 chén bột, bột nở và muối. Thêm nước và 1 muỗng dầu còn lại vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi một quả bóng hình thành. Biến bột lên một bề mặt bột nhẹ. Nhào trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi bột mềm, dẻo và mịn, thêm càng nhiều bột còn lại nếu cần. Chia bột thành bốn quả bóng.
-
Lăn mỗi quả bóng thành một vòng tròn đường kính 8 đến 9 inch. Chải cả hai mặt của mỗi vòng bột với hỗn hợp dầu.
-
Đối với bếp nướng than hoặc gas, nướng tròn bột trên giá mỡ của vỉ nướng được phủ trực tiếp trên lửa vừa cao trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu và sắc nét. Xoay tròn bột; phết với mứt sung và rắc phô mai. Nướng thêm 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu và sắc nét. Hủy bỏ từ nhiệt.
-
Đầu với arugula và prosciutto. Rắc hạt tiêu. Gấp một nửa để phục vụ.
Phương pháp nướng Pan:
Làm nóng chảo nướng mỡ trên lửa vừa cao. Nấu một hoặc hai vòng bột (tùy thuộc vào kích thước của chảo nướng của bạn) trên chảo nướng nóng trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu và giòn. Xoay vòng; phết với mứt sung và rắc phô mai. Nấu thêm 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu và giòn. Hủy bỏ từ nhiệt. Lặp lại với các vòng bột còn lại. Phục vụ như trên.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 365 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 18 mg cholesterol, 762 mg natri, 52 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 15 g đường, 9 g protein.
