Gà Pesto với zucchini | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 nửa ức gà xương (tổng cộng khoảng 2 1/2 pound)
• ¼ chén mua húng quế hoặc cà chua khô
• 2 bí xanh vừa và / hoặc bí vàng mùa hè, được tỉa và cắt đôi
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Nới lỏng da trên một cạnh của mỗi nửa ức gà. Sử dụng 3 muỗng canh tổng pesto, chà khoảng 2 muỗng cà phê pesto dưới và trên da của mỗi nửa vú. Xếp gà vào chảo nướng 15X10X1 inch. Nướng, không đậy nắp, trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng (170 ° F). Lấy gà ra khỏi lò; Che và giữ ấm.

• Bước 2

  Gà thịt làm nóng sơ bộ. Đặt zucchini thái lát lên giá không nung của chảo gà thịt. Chải cả hai mặt với dầu và rắc muối và hạt tiêu. Đun khoảng 4 inch từ nhiệt trong 8 đến 10 phút hoặc chỉ cho đến khi mềm, xoay một lần nửa chừng. Cắt bí đao thành lát 1/4 inch. Tung ra với 1 muỗng canh còn lại. Ăn với thịt gà.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 511 calo, (8 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 11 g chất béo không bão hòa đơn), 150 mg cholesterol, 5 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 50 g protein.