Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Để trứng đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, đáy mỡ của hai chảo nướng tròn 8 inch. Đáy dòng chảo bằng giấy sáp; mỡ và chảo bột nhẹ. Đặt chảo sang một bên. Trong một bát nhỏ khuấy cùng bột, bột nở và muối; để qua một bên.
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Trong một tô trộn vừa, đánh trứng với máy trộn điện ở tốc độ cao khoảng 4 phút hoặc cho đến khi dày và có màu chanh. Dần dần thêm đường, đánh ở tốc độ trung bình trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm hỗn hợp bột; đánh ở tốc độ thấp đến trung bình cho đến khi kết hợp.
-
Trong một nồi nhỏ đun nóng và khuấy sữa và bơ trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Thêm hỗn hợp sữa và chiết xuất bạc hà vào bột, đánh cho đến khi kết hợp. Chia bột làm đôi. Đổ một nửa bột vào một trong những chiếc chảo nướng đã chuẩn bị. Khuấy màu thực phẩm đỏ vào bột còn lại. Đổ bột bánh đỏ vào chảo nướng khác.
-
Nướng trong vòng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét gần trung tâm ra sạch sẽ. Làm nguội trong chảo trên giá đỡ dây trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi chảo. Bóc giấy sáp. Làm mát hoàn toàn giá đỡ dây. Cắt mỗi lớp bánh làm đôi theo chiều ngang.
-
Để lắp ráp, đặt một lớp bánh trắng trên đĩa phục vụ. Rải 3/4 chén sương phủ đều trên bánh. Trên cùng với một lớp bánh đỏ; trải đều với 3/4 cốc sương. Trên cùng với lớp bánh trắng còn lại; trải đều với 3/4 cup frosting. Trên cùng với lớp bánh đỏ. Trải kem phủ lên trên và mặt bánh. Rắc những lọn tóc sô cô la trắng và những que kẹo xắt nhỏ lên trên mặt bánh. Che và lạnh trong tối đa 4 giờ. Che và lưu trữ bất kỳ bánh còn lại trong tủ lạnh.
Mẹo trang điểm:
Đặt các lớp bánh nguội trên tấm nướng và đông cứng cho đến khi chắc. Chuyển các lớp vào túi cấp đông. Đóng băng tới 4 tháng. Làm tan băng ở nhiệt độ phòng trước khi sương giá.
Fluffy sô cô la trắng
Thành phần
Hướng
-
Trong một nồi vừa đun nóng và khuấy kem và bơ trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm sô cô la trắng (không khuấy). Để yên trong 5 phút. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn. Khuấy trong chiết xuất bạc hà. Trong một tô trộn lớn ướp lạnh, đánh kem với máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong). Gấp một nửa hỗn hợp sô cô la trắng cùng một lúc.
