Gỏi lê và gà | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 ngọn giáo măng tây tươi
• 2 quả lê nhỏ, giảm một nửa theo chiều dọc và được cắt (loại bỏ cuống, nếu muốn)
• Nước chanh
• 4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng khoảng 1-1 / 4 lb)
• Muối
• Tiêu đen
• 6 chén rau trộn xé rách *
• Sữa, tùy chọn)
• 1 công thức Blue Cheese Dressing **

Hướng

• Bước 1

  Tắt và loại bỏ các cơ sở gỗ từ măng tây. Nếu muốn, cạo bỏ vảy. Trong một nồi lớn nấu măng tây, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước sôi nhẹ trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm giòn. Thoát nước; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong khi đó, chải cắt hai bên quả lê bằng nước chanh; để qua một bên. gà Rắc muối và hạt tiêu.

• Bước 3

  Đặt gà lên giá nướng trực tiếp trên lửa vừa; nướng trong 5 phút. Biến gà. Thêm lê vào giá nướng, cắt hai bên. Gà nướng và lê trong 7 đến 10 phút nữa hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng (170 độ F) và lê mềm. Nếu muốn, thêm măng tây trong 3 phút nướng cuối cùng.

• Bước 4

  Chuyển gà vào thớt; gà cắt lát. Cắt nửa quả lê làm đôi, tạo thành 8 phần tư.

• Bước 5

  Trên 4 đĩa ăn tối, sắp xếp rau xanh, thịt gà và măng tây. Nếu muốn, khuấy sữa vào Blue Cheese Dressing để đạt được độ đặc mong muốn. Muỗng trộn trên salad. Thêm miếng lê. Làm 4 phần ăn.

Cửa hàng của Cook:

Để rửa và xả rau xà lách, bạn có thể sử dụng máy trộn salad.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 267 calo, (1, 3 g chất béo bão hòa, 0, 6 g chất béo không bão hòa đa, 0, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 86 mg cholesterol, 315 mg natri, 21, 5 g carbohydrate, 5, 6 g chất xơ, 13 g đường, 38, 6 g protein.

---

Phô mai xanh

Thành phần

• Cốc sữa chua không béo
• Chén hành đỏ xắt nhỏ
• 2 muỗng canh phô mai xanh vụn
• 1 muỗng canh hẹ tươi
• Muỗng cà phê tiêu trắng

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ, kết hợp sữa chua, hành tây đỏ, phô mai xanh vụn, hẹ và hạt tiêu trắng. Che; Chill cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Làm được 2/3 cốc.