Mục lục:
Không chắc chắn khi nào là thời điểm thích hợp để chọn rau của bạn? Chúng tôi đã có bạn bảo hiểm. Thu hoạch trái cây và rau quả của bạn rất đơn giản khi bạn biết các điều kiện hoàn hảo cho mọi loại cây. Danh sách của chúng tôi bao gồm các loại trái cây và rau quả như cà chua, ngô ngọt, tỏi, dưa hấu, dưa chuột, khoai tây, ớt cay và hành tây. Nhận lấy!
Cà chua
Tại sao cà chua vườn ngon như vậy? Tang ngọt ngào của họ đến từ chín hoàn toàn trong ánh mặt trời. Chọn cà chua chín, ngon ngọt từ cây vào đĩa của bạn mỗi lần.
Mùa thu hoạch: Thời gian sản lượng khác nhau, nhưng hầu hết các loại đều ở chế độ bội thu từ giữa tháng 7 đến tháng 9.
Làm thế nào bạn biết nó đã chín: Cà chua đồng đều đạt màu trưởng thành của nó, có thể là màu đỏ, cam hoặc vàng và kéo dễ dàng từ thân cây.
Mẹo làm vườn thử: Giữ cà chua hái ở nhiệt độ phòng Tủ lạnh làm giảm hương vị và kết cấu. Nếu sương giá sắp xảy ra, hãy thu hoạch tất cả các loại trái cây có kích thước đầy đủ, ngay cả khi hoàn toàn xanh; giữ chúng trong một khu vực mát mẻ, và hầu hết cuối cùng sẽ chín.
Bắp ngọt
Sau khu vườn của bạn và vỉ nướng của bạn, ngô ngọt này không thể chờ đợi để nhảy lên đĩa của bạn. Ngô trên lõi ngô là một món ngon cho mọi bữa tiệc thịt nướng ở sân sau và gia đình. Bạn thực sự không thể có được nhanh hơn, hoặc ngọt hơn, ngô trên lõi ngô hơn thế.
Mùa thu hoạch: Gieo ngô liên tiếp vào mùa xuân mang lại sản lượng từ giữa tháng Bảy đến tháng Chín.
Làm thế nào bạn biết nó đã chín: Các loại lụa chuyển sang màu nâu nhưng không khô. Hạt nhân được hình thành và đầy đủ tất cả các cách để lên đỉnh. Hạt nhân lúm đồng tiền là quá khứ đỉnh.
Mẹo làm vườn thử nghiệm: Các giống lai tăng cường đường (SE), như Peaches & Cream và Kandy Korn, giữ được vị ngọt lâu hơn các loại cũ, bắt đầu làm dịu khoảnh khắc chúng được chọn. Lưu trữ các loại SE (trong vỏ của chúng) trong tủ lạnh tối đa một tuần, hoặc chần và đông lạnh trong một năm.
tỏi
Gia vị thức ăn của bạn với tỏi chín và ngon ngọt của riêng bạn từ khu vườn của bạn! Một gia vị tuyệt vời cho bất kỳ món ăn thịnh soạn nào, tỏi luôn là câu trả lời cho câu hỏi "nó thiếu thứ gì đó". Loại củ có mùi thơm ngon này đáng để chờ đợi trong chín tháng giữa trồng và thu hoạch.
Mùa thu hoạch: Không giống như anh em họ hành tây trồng vào mùa xuân, tỏi được trồng vào mùa thu và thu hoạch vào mùa hè sau, vào cuối tháng 7 hoặc sau đó.
Làm thế nào bạn biết nó chín muồi: Đinh hương đầy đủ và chắc chắn. Ngay khi ngọn cây bắt đầu chuyển sang màu nâu, hãy đào một bóng đèn để kiểm tra. Nếu đinh hương đầy đặn, không teo lại, chúng đã sẵn sàng để thu hoạch.
Mẹo thử nghiệm trong vườn: Chữa bóng đèn (có lá kèm theo) trong hai đến bốn tuần ở nơi ấm áp, râm mát, sau đó cắt bỏ ngọn. Lưu trữ bóng đèn lên đến sáu tháng ở một nơi mát mẻ.
Dưa hấu
Phục vụ dưa hấu ngon ngọt vào bất kỳ mùa hè nào cùng nhau. Yêu thích mùa hè này là giá trị chờ đợi ba tháng cho một món ăn ngon. Thumping là thử nghiệm truyền thống cho độ chín: Đơn giản chỉ cần đập vỏ bằng ngón tay của bạn. Nếu nó tạo ra âm thanh rỗng, nó đã chín. Nếu nó tạo ra âm thanh vang lên, dưa vẫn phải trưởng thành. Ngoài ra còn có các dấu hiệu khác của dưa hấu chín.
Mùa thu hoạch: Hầu hết các giống dưa trưởng thành vào cuối mùa hè và đầu mùa thu.
Làm thế nào bạn biết nó chín: Chiếc lá gần khô héo nhất. Dưa sẽ phát ra âm thanh rỗng khi bạn đập nó.
Mẹo làm vườn thử nghiệm: Thử nghiệm đập không hoạt động trên dưa hấu nhỏ. Kiểm tra phần dưới cùng một khi miếng vá màu xanh lá cây hoặc màu trắng chuyển sang màu vàng, nó đã chín.
Dưa leo
Trong một dưa chua trên những gì để sử dụng các loại rau để làm gì? Nếu bạn không có tâm trạng cho món salad, hãy thử đóng hộp dưa chuột của bạn để tạo ra món dưa chua ngon, tự làm. Hoặc sử dụng dưa chuột tươi, giòn cho bạn vào ngày spa tiếp theo. Những cái lồn mát, giòn có thể được chọn ở bất kỳ giai đoạn nào, từ cỡ dưa chuột đến cỡ đầy đủ.
Mùa thu hoạch: Dưa chuột trở nên mạnh mẽ trong cái nóng của giữa mùa hè. Với việc hái thường xuyên, dây leo sẽ tiếp tục sản xuất cho đến đầu mùa thu.
Làm thế nào bạn biết nó chín muồi: Da gai, mọng nước của một quả dưa chuột nhỏ mịn màng. Tuy nhiên, những cái lồn nhỏ thì giòn và ít hạt giống tuyệt vời để ăn và ngâm! Ở đỉnh cao của chúng, hầu hết các giống có đường kính khoảng 2 inch và dài 5-8 inch.
Mẹo làm vườn thử nghiệm: Tốt nhất là sai ở phía chưa trưởng thành, vì dưa chuột có thể chuyển từ vừa phải sang chín qua đêm. Làm lạnh đến một tuần.
Những quả khoai tây
Po-TAY-to, po-TAH-to, tất cả đều giống chúng ta! Làm một số khoai tây cực kỳ hấp dẫn au gratin hoặc khoai tây nghiền tỏi từ khu vườn của riêng bạn. Đào spuds ở bất kỳ kích thước nào, từ khoai tây nhỏ mới đến người giữ kích thước đầy đủ.
Mùa thu hoạch: Những ngọn đồi khoai tây có thể cung cấp cho bữa ăn của bạn một loại tinh bột tươi hàng ngày từ tháng 7 đến tháng 10.
Làm thế nào bạn biết nó chín: Đối với khoai tây lưu trữ trưởng thành, thu hoạch khi ngọn cây chết trở lại. Đối với khoai tây mới, bắt đầu thu hoạch hai tuần sau khi cây nở hoa.
Mẹo thử nghiệm trong vườn: Khoai tây giữ được lâu hơn trong kho nếu chúng bị bỏ lại trên mặt đất cho đến khi vỏ cứng lại. Đừng để nước sau khi ngọn chết trở lại. Chữa khoai tây trưởng thành ở một nơi mát mẻ, tối, ẩm ướt (như tầng hầm) trong hai tuần. Lưu trữ mùa đông lý tưởng là bóng tối và nhiệt độ 40-45 độ F, nhà để xe hoặc tủ lạnh có thể cung cấp các điều kiện này.
Ớt cay
Một số người thích chúng. Những người khác lựa chọn cho đốt cháy. Thêm gia vị vào đĩa của bạn với một vài quả ớt cay chắc chắn sẽ khiến bạn sụt sịt. Độ cay thay đổi theo loại và mức độ chín.
Mùa thu hoạch: Tất cả ớt sản xuất từ giữa mùa hè cho đến khi sương giá.
Làm thế nào bạn biết nó chín: Một quả đạt kích thước đầy đủ và bắt đầu lên màu. Đây là khi hương vị và nhiệt độ đỉnh. Tuy nhiên, hầu hết ớt đều ngon ở mọi kích cỡ.
Mẹo thử vườn: Trước khi sương giá, hãy chọn tất cả ớt, ngay cả những quả nhỏ. Ớt tươi kéo dài một tuần hoặc nhiều hơn trong tủ lạnh; dư thừa có thể được đông lạnh, sấy khô, hoặc đóng hộp.
Hành
Đừng khóc vì hành tây hay bạn nên? Chọn một số hành tây thêm nước mắt trong năm nay cho các món ăn ngon. Thật dễ dàng để gặt hái giá trị một năm của mặt hàng chủ lực nhà bếp này chỉ từ một vài hàng.
Mùa thu hoạch: Đầu hè đến mùa thu.
Làm thế nào bạn biết nó đã chín: Ngọn xanh lật lên giữa mùa hè, báo hiệu rằng hành tây đã đạt đến kích thước đầy đủ. Đối với hành lá non, thu hoạch khi chồi đạt 10-12 inch.
Mẹo làm vườn thử nghiệm: Chữa hành tây lưu trữ trong một khu vực râm mát hoặc nhà để xe trong một vài tuần. Sau khi da khô, cắt ngọn và lưu trữ ở nơi mát mẻ trong nhà.
