Spareribs thịt lợn đào | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén đường nâu đóng gói
• 2 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh mù tạt khô
• 2 muỗng cà phê bột ngũ vị
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 6 pound thịt lợn spareribs
• 3 ly mật hoa đào
• 1 15 ounce sốt cà chua
• 1 chén hành tây thái nhỏ
• Chén nước tương natri giảm
• Chén giấm
• 2 - 3 muỗng cà phê sốt tiêu

Hướng

• Bước 1

  Cho chà, trong một bát khuấy cùng đường nâu, muối, mù tạt, bột ngũ vị, hạt tiêu và bột tỏi. Rắc lên bề mặt xương sườn. Đặt trên khay; Đậy nắp và để tủ lạnh qua đêm.

• Bước 2

  Đối với bếp nướng than, sắp xếp than sáng xung quanh chảo nhỏ giọt (có kẹp, đẩy than sang hai bên vỉ nướng, đặt chảo giữa than). Đặt sườn, xương bên xuống, trên giá nướng trên chảo nhỏ giọt. Đậy nắp và nướng 1-1 / 2 đến 1-3 / 4 giờ, đánh với nước sốt trong 15 phút nướng cuối cùng (xem hướng dẫn trong Bước 3). Thêm than bổ sung khi cần thiết để duy trì nhiệt. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Điều chỉnh để nấu gián tiếp với ngọn lửa trên môi trường theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đặt sườn lên giá trong chảo rang, đặt trên vỉ nướng và nướng như trên. Sau 1 giờ cẩn thận xả hết chất lỏng trong chảo và loại bỏ.)

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một cái chảo lớn khuấy đều các thành phần còn lại. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 50 phút hoặc cho đến khi đặc, thỉnh thoảng khuấy (nên có khoảng 3 cốc). Quét khoảng hai phần ba nước sốt lên cả hai mặt của sườn trong 15 phút nướng cuối cùng. Truyền nước sốt còn lại với sườn. Làm 6 đến 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 977 calo, (22 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 25 g chất béo không bão hòa đơn), 228 mg cholesterol, 3407 mg natri, 46 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 37 g đường, 66 g protein.