Bánh táo kiểu cũ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 chén táo thái lát mỏng
• 1 muỗng nước cốt chanh
• Chén đường hạt
• Chén bột mì đa dụng
• Chén đường nâu đóng gói
• Muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• tép đất
• 1 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
• Phô mai cheddar cắt nhỏ (tùy chọn)
• Sữa, tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát trộn lớn ném táo với nước cốt chanh. Kết hợp đường hạt, bột mì, đường nâu, quế, nhục đậu khấu và đinh hương. Thêm vào táo và quăng cho đến khi táo được phủ. Đặt hỗn hợp táo sang một bên.

• Bước 2

  Chuẩn bị Pastry cho Double-Crust Pie. Chia bột làm đôi. Tạo thành một nửa thành một quả bóng. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn 1 quả bóng bột thành hình tròn 12 inch. Dễ dàng bánh ngọt vào một tấm bánh 9 inch.

• Bước 3

  Chuyển hỗn hợp táo vào đĩa bánh ngọt lót. Chấm với bơ hoặc bơ thực vật. Cắt bánh ngọt ngay cả với tấm bánh. Đối với lớp vỏ trên cùng, lăn ra bột còn lại. Cắt các khe ở lớp vỏ trên cùng. Đặt lớp vỏ trên cùng vào chỗ trám. Niêm phong và sáo cạnh. Chải với sữa, nếu muốn.

• Bước 4

  Để ngăn chặn quá mức, che phủ cạnh của chiếc bánh bằng giấy bạc. Nướng trong lò 375 độ F trong 25 phút. Bỏ giấy bạc; nướng thêm 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng và táo mềm. Ăn nóng với phô mai cheddar, nếu muốn. Làm 6 đến 8 phần ăn.

Lời khuyên

Lên đến bảy ngày trước, chuẩn bị bánh ngọt; cuộn thành vòng. Chồng giữa giấy sáp trên một tấm nướng. Bọc, đóng dấu, nhãn, và đóng băng. Làm tan băng ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng. Bánh ngọt cũng có thể được làm lạnh đến ba ngày.

---

Bánh ngọt cho bánh đôi

Thành phần

• 2 ¼ chén bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê muối
• Rút ngắn cốc
• 6 - 8 muỗng canh nước lạnh

Hướng

• Bước 1

  Khuấy đều bột mì và muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt ngắn cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu. Rắc 1 muỗng canh nước lạnh lên một phần hỗn hợp; nhẹ nhàng quăng bằng nĩa. Đẩy bột ẩm vào bên cạnh bát. Lặp lại, sử dụng 1 muỗng nước lạnh mỗi lần, cho đến khi tất cả bột được làm ẩm.