Khoai tây và đậu Hà Lan mới | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound khoai tây mới nhỏ
• 2 chén đậu Hà Lan tươi bóc vỏ hoặc một gói đậu Hà Lan 10 gói
• 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• Cốc bắn tỉa mùi tây tươi
• Muối và tiêu

Hướng

• Bước 1

  Giảm một nửa số khoai tây lớn. Nấu khoai tây và đậu Hà Lan tươi, nếu sử dụng, trong một cái nồi lớn, đậy nắp, trong nước sôi trong 10 phút. Thêm đậu Hà Lan đông lạnh, nếu sử dụng. Cho hỗn hợp trở lại sôi. Đậy nắp nồi và nấu rau thêm 2 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Thoát nước. Trả khoai tây và đậu Hà Lan vào chảo.

• Bước 2

  Thêm bơ thực vật hoặc bơ hoặc rau mùi tây, và nêm nếm với muối và hạt tiêu. Khuấy nhẹ nhàng (nếu khoai tây được khuấy quá mạnh, lớp da mỏng manh của chúng có thể bị bong ra) cho đến khi bơ tan chảy. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 146 calo, (2 g chất béo bão hòa, 10 mg cholesterol, 93 mg natri, 24 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g protein.