Spareribs nướng ướp | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén tương ớt
• Cốc catup
• Chén nước tương
• 2 muỗng canh mù tạt Đức thô
• 1 muỗng canh giấm balsamic
• 1 muỗng canh chanh hoặc nước cốt chanh
• 2 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 miếng thịt lợn spareribs 3, 5 pound

Hướng

• Bước 1

  Trong bát nhỏ, khuấy cùng nước sốt ớt, catup, nước tương, mù tạt, giấm, nước chanh và gừng. Dòng một chảo rang với bọc nhựa; áo sườn với nước ướp và đặt trên bọc nhựa (cắt để vừa trong chảo, nếu cần.) Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ hoặc tối đa 24 giờ. Bỏ xương sườn, đặt ướp.

• Bước 2

  Trong một vỉ nướng có nắp đậy, sắp xếp than nóng vừa phải xung quanh một cái chảo nhỏ giọt. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo. Đặt sườn lên giá nướng trên chảo nhỏ giọt. Đậy nắp và nướng 1-1 / 4 đến 1-1 / 2 giờ hoặc cho đến khi xương sườn mềm và không còn màu hồng, thỉnh thoảng đánh răng với nước ướp dành riêng trong giờ nướng đầu tiên. Hủy bỏ bất kỳ ướp còn lại. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 458 calo, (14 g chất béo bão hòa, 124 mg cholesterol, 443 mg natri, 4 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 29 g protein.