Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Bơ một chảo springform 10 inch; để qua một bên. Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố kết hợp 1 1/2 chén quả óc chó và 1/4 chén đường hạt; che và xung hoặc trộn với một vài lượt bật / tắt cho đến khi vụn mịn hình thành. Thêm 1/4 cốc bơ tan chảy; xung hoặc trộn để trộn. Ấn mạnh hỗn hợp vụn vào đáy chảo springform đã chuẩn bị. Nướng trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ cứng và có màu nâu nhạt trên các cạnh. Làm nguội trong chảo trên giá dây.
-
Trong khi đó, trong một bát lớn kết hợp phô mai kem, phô mai mascarpone, 1/3 cốc đường hạt và đường nâu. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cao khoảng 5 phút hoặc cho đến khi rất nhẹ và mịn. Cạo xuống bên bát; đánh thêm 1 phút nữa. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh đều sau mỗi lần thêm. Khuấy trong 1 muỗng cà phê vani, hương vị phong, và 1/4 muỗng cà phê muối; trộn đều.
-
Đổ hỗn hợp phô mai vào lớp vỏ nguội. Nướng trong lò nướng 350 ° F trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi phô mai phồng lên xung quanh các cạnh nhưng lắc nhẹ khi lắc nhẹ. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 20 phút.
-
Trong một bát nhỏ kết hợp sữa chua, xi-rô cây thích, 1/2 muỗng cà phê vani và 1/8 muỗng cà phê muối. Rải hỗn hợp sữa chua đều lên bánh pho mát, phết lên trong vòng 1/2 inch. Nướng trong lò 350 ° F trong 10 phút nữa. Lấy phô mai ra khỏi lò; Trong khi nóng, chạy một con dao mỏng xung quanh các cạnh. Làm nguội trong chảo trên giá dây. Thư giãn ít nhất 8 giờ hoặc tối đa 5 ngày trước khi phục vụ.
-
Để phục vụ, nới lỏng phô mai từ các mặt của chảo; loại bỏ các mặt của chảo. Nếu muốn, hãy trang trí bánh pho mát với quả óc chó kẹo.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 359 calo, (13 g chất béo bão hòa, 6 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 103 mg cholesterol, 212 mg natri, 20 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 17 g đường, 9 g protein.
