Salad xoài với gà tây hun khói | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Rau xà lách:

• 6 chén rau xanh xé
• 4 quả xoài, cắt từ hạt, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng
• 8 ounce thịt gà tây hoặc gà hun khói nấu chín, cắt thành dải mỏng cỡ cắn; hoặc cá hồi hun khói, cá da trơn hoặc cá trắng khác, vỡ vụn
• 1 củ hành xanh, xắt lát mỏng (2 muỗng canh)
• Chén ngò rí tươi

Vôi chanh:

• Chén dầu salad
• Muỗng cà phê bóc vỏ chanh
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• Muỗng cà phê gừng tươi nghiền hoặc 1/4 muỗng cà phê gừng xay
• Hoa ăn được như nasturtium, hoa chive, pansies hoặc snapdragons (tùy chọn)
• Nêm vôi (tùy chọn)

Hướng

Rau xà lách:

• Bước 1

  Chia rau xanh cho 4 đĩa salad. Xếp một phần tư xoài, gà tây hun khói và hành lá vào mỗi đĩa rau xanh. Rắc rau mùi.

Vôi chanh:

• Bước 1

  Đối với Lime Vinaigrette, trong một lọ có nắp vặn kết hợp dầu salad, vỏ chanh, nước cốt chanh và gừng. Che và lắc đều.

• Bước 2

  Mưa phùn trên salad. Trang trí với hoa ăn được và nêm chanh, nếu sử dụng. Làm 4 phần ăn chính.

Lời khuyên

Chuẩn bị Vôi chanh; Che và làm lạnh đến 4 giờ. Lắc trước khi trôi qua salad.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 333 calo, (3 g chất béo bão hòa, 29 mg cholesterol, 582 mg natri, 39 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 13 g protein.