Tải nachos | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

8 bánh ngô 6 inch
Phun xịt nonstick
2 muỗng cà phê bơ không ướp muối
1 muỗng bột mì đa dụng
Cốc sữa không béo
Chén phô mai mozzarella cắt nhỏ (2 ounces)
Chén phô mai cheddar giảm béo (2 ounces)
1 ounce kem phô mai không béo, làm mềm
Muỗng cà phê ớt bột
Muỗng cà phê bột nghệ
Thịt bò xay nạc 8 ounce (nạc 95%)
Cốc nước
1 công thức làm gia vị Taco tự làm
1 chén cà chua xắt nhỏ (1 quả lớn)
Chén ớt xanh xắt nhỏ hoặc đỏ (1 nhỏ)
Chén hành lá thái lát (2)
1 quả ớt ớt jalapeño tươi, có cuống, bỏ hạt và thái lát mỏng * (tùy chọn)
Cốc salsa nhẹ chunky, chẳng hạn như nhãn hiệu Newman's own All Natural
2 muỗng canh rau mùi tươi

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 375 ° F. Dòng một tấm nướng lớn với giấy giấy da. Cắt mỗi tortilla thành tám nêm. Đặt nêm tortilla trong một lớp duy nhất trên tấm nướng đã chuẩn bị. Nêm áo với bình xịt nấu ăn. Nướng trong 10 đến 13 phút hoặc cho đến khi nêm sắc nét và vàng nâu trên các cạnh. Để qua một bên.
Bước 2
Trong khi đó, đối với sốt phô mai, trong một cái chảo nhỏ làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Khuấy bột cho đến khi kết hợp. Đánh sữa cho đến khi mịn. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu thêm 2 phút nữa. Khuấy trong phô mai mozzarella, phô mai cheddar, phô mai kem, ớt bột và nghệ. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi phô mai tan chảy và hỗn hợp mịn. Giảm nhiệt xuống thấp. Giữ sốt phô mai trên lửa nhỏ cho đến khi cần, thỉnh thoảng khuấy.
Bước 3
Trong khi đó, phủ một cái chảo lớn bằng bình xịt nấu ăn. Chảo nóng trên lửa vừa. Thêm thịt; nấu cho đến khi nâu, sử dụng muỗng gỗ để làm vỡ thịt khi nấu. Thoát chất béo. Khuấy nước và Taco Homemade Gia vị vào thịt trong chảo. Nấu và khuấy thêm 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi hầu hết nước đã bay hơi.
Bước 4
Để phục vụ, sắp xếp nêm tortilla trên đĩa phục vụ. Đầu với hỗn hợp thịt, sốt phô mai, cà chua, ớt ngọt, hành lá, và, nếu muốn, ớt. Ăn kèm với salsa và rau mùi.

*

Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 291 calo, (6 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 61 mg cholesterol, 356 mg natri, 23 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 6 g đường, 24 g protein.