Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Chà chanh bằng bàn chải rau. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau, cẩn thận cắt đủ phần vỏ màu vàng ra khỏi phần lòng trắng để làm 2 cốc vỏ chanh. (Nếu muốn, hãy vắt chanh và dự trữ cho mục đích sử dụng khác.)
-
Trong một bình thủy tinh lớn hoặc bát, kết hợp 2 cốc vỏ chanh và rượu vodka. Đậy chặt và để ở nơi khô ráo, thoáng mát trong 10 ngày, xoay nhẹ hỗn hợp trong bình mỗi ngày. Lọc hỗn hợp qua rây mịn; bỏ vỏ chanh. Trả lại vodka ngâm chanh cho bình.
-
Đối với xi-rô, trong một nồi vừa, kết hợp đường và nước. Đem vừa sôi, khuấy cho tan đường. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
-
Đổ xi-rô vào vodka ngâm chanh; khuấy để kết hợp. Che và lạnh qua đêm. Đổ limoncello qua phễu vào chai sạch; nắp đậy an toàn. Bảo quản trong tủ lạnh.
Lời khuyên
Chuẩn bị theo chỉ dẫn. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, loại bỏ nêm chanh (nếu có). Sử dụng phễu, đổ limoncello vào chai sạch; nắp đậy an toàn. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tháng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 72 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 1 mg natri, 11 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 11 g đường, 0 g protein.
