Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Mỡ chảo 8 inch. Lót chảo bằng giấy da; để qua một bên. Xé nhỏ vỏ thơm từ 1 quả chanh. Cắt vỏ từ một trong những quả chanh còn lại thành dải mỏng; để qua một bên. Nước ép chanh (bạn nên có khoảng 9 muỗng canh). Trong một bát trộn lớn, đánh trứng cùng với bơ, sữa, dầu, chiết xuất, vỏ giòn mịn và 2 muỗng nước cốt chanh. Thêm yến mạch, bột mì, 1/2 chén đường mía hữu cơ, 1/3 chén đường turbinado, bột nở, baking soda và muối biển. Khuấy nhẹ nhàng để kết hợp. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị và rắc thêm đường turbinado. Nướng trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được nhét gần trung tâm ra sạch sẽ. Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 10 phút.
-
Trong khi đó, trong một nồi lớn kết hợp nước chanh còn lại và 1/4 chén đường. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi sôi, khuấy cho tan đường. Lấy bánh ra khỏi chảo. Đặt trên một giá đỡ dây đặt trên một cái chảo nướng nông. Nhẹ nhàng chọc đầu bánh mì lên trên bằng một cái xiên. Khuấy dải vỏ chanh vào một nửa xi-rô; muỗng trên bánh mì. Bánh mì nguội hoàn toàn.
-
Cho xi-rô còn lại vào nhiệt; chỉ cần đun sôi. Khuấy trong quả dâu. Đun nhỏ lửa từ 1 đến 2 phút cho đến khi quả mọng bắt đầu mềm. Cắt lát bánh mì nhẹ nhàng với một con dao răng cưa. Phục vụ bánh mì chanh với quả mọng và kem tươi.
*
Để nghiền yến mạch thô, đặt vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm và đập cho đến khi nghiền thô.
Lời khuyên
Nếu muốn, bạn có thể thay thế 3/4 chén đường hạt cho 1/2 chén đường mía hữu cơ và 1/3 chén đường turbinado và 1/4 cốc đường hạt cho 1/4 chén đường mía hữu cơ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 369 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 48 mg cholesterol, 171 mg natri, 46 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 27 g đường, 5 g protein.
