Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm tan cá, nếu đông lạnh. Rửa sạch và lau khô; cắt thành bốn phần. Cắt lát mỏng 1 quả chanh; để qua một bên. Hủy bỏ vỏ và vắt nước từ chanh còn lại. Trong một bát nhỏ kết hợp vỏ chanh và nước ép, gừng và đường.
-
Trong một chảo lớn làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm cá; nấu 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi nâu. Bật cá và thêm hỗn hợp nước chanh. Nấu, đậy nắp, 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng. Sử dụng thìa có rãnh, loại bỏ cá; Che để giữ ấm. Đối với nước sốt, thêm lát chanh vào hỗn hợp nước ép trong chảo; nấu 2 phút hoặc cho đến khi hơi dày.
-
Trong khi đó, đặt rau bina trong một bát rất lớn; rắc nước Lò vi sóng 2 phút hoặc chỉ cho đến khi héo, quăng sau 1 phút.
-
Để phục vụ, chia rau bina giữa các bát cạn và trên cùng với cá và nước sốt. Rắc muối và hạt tiêu.
Cá hồi tiêu cam:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ cá hồi thay thế cho cá tuyết và 2 quả cam nhỏ cho chanh. Bỏ qua gừng; thêm 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền vào hỗn hợp nước ép.
Thực đơn
Rau mầm Brussels và salad táo Xào tỏi tây với chanh, húng tây và tỏi Mâm xôi với bạc hà
Biểu tượng
Gluten chay miễn phí
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 228 calo, (7 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 79 mg cholesterol, 344 mg natri, 9 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g đường, 22 g protein.
