Jicama nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound jicama, bóc vỏ và cắt thành dải mỏng cỡ cắn
• 2 chén ớt ngọt băm nhỏ màu đỏ, vàng và / hoặc cam
• 1 củ hành đỏ, xắt lát mỏng và tách thành các vòng
• 3 muỗng canh rau mùi tươi
• Chén giấm
• Chén dầu ô liu
• 3 muỗng canh đường thô hoặc 1 muỗng canh xi-rô agave hoặc mật hoa
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt cần tây
• Muỗng cà phê mù tạt khô

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp jicama, ớt ngọt, hành tây và ngò.

• Bước 2

  Để mặc quần áo, trong một lọ có đầu vít kết hợp giấm, dầu, đường, muối, hạt cần tây và mù tạt khô. Lắc đều để kết hợp. Toss mặc quần áo với rau. Che và làm lạnh trong 2 đến 24 giờ trước khi phục vụ.

Lời khuyên

Jicama là một loại rau củ có vị giống như sự giao thoa giữa táo và hạt dẻ nước. Nó siêu giòn và hoàn toàn phù hợp với móng vuốt. Nó cũng giàu kali một cách tự nhiên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 94 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 62 mg natri, 11 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 5 g đường, 1 g protein.