Kem mít | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 20 ounce lon mít trong xi-rô
• Chén đường thô hoặc đường nâu nhạt, chia
• 2 ¼ cốc kem nặng
• Nước cốt dừa 1 14 ounce
• 1 muỗng cà phê muối kosher
• Mít chín thái lát mỏng (tùy chọn)
• Hạt điều rang, muối (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi lớn kết hợp mít chưa chín và 1/3 chén đường. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 30 phút hoặc cho đến khi mềm. Loại bỏ nhiệt và làm mát từ từ. Chuyển hỗn hợp mít vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi mịn. Mát mẻ hoàn toàn.

• Bước 2

  Trong một bát lớn kết hợp kem, nước cốt dừa, còn lại 1/3 chén đường và muối. Khuấy một nửa quả mít xay nhuyễn. Che và lạnh qua đêm.

• Bước 3

  Làm đông lạnh hỗn hợp kem trong tủ đá 2 lít theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Chuyển đến một thùng chứa tủ đông và xoáy trong mít xay nhuyễn còn lại. Che và đóng băng ít nhất 4 giờ trước khi phục vụ. Ăn với mít thái lát, chín và hạt điều rang, nếu muốn.