Gà hầm gia vị Ấn Độ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Bún khô 8 ounce
• 3 muỗng bơ
• Chén hành tây thái nhỏ (1 vừa)
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng canh gừng tỏi
• 2 muỗng cà phê garam masala
• 2 muỗng cà phê thì là
• 2 muỗng cà phê bột ớt
• 1 cốc cà chua xay nhuyễn
• 1 hộp sữa chua nguyên chất 1 ounce
• Cốc đánh kem
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê ớt cayenne
• 3 6 ounce gói ức gà nướng lạnh, xắt nhỏ
• Tủ 1 pound, cắt thành hình khối 1/2 inch; vụn vỡ queso bích họa; hoặc phô mai nông dân cắt nhỏ
• 2 8 ounce gói kem phô mai, làm mềm
• 1 muỗng cà phê garam masala
• 1 muỗng cà phê thì là
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• 2 gói 10 ounce rau bina đông lạnh xắt nhỏ, rã đông và thoát nước tốt
• Hành lá thái lát mỏng (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Nấu bún theo hướng dẫn gói; cống. Rửa sạch với nước lạnh; lại ráo nước.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một chảo lớn, đun nóng bơ trên lửa vừa cho đến khi tan chảy. Thêm 1/2 chén hành tây; nấu khoảng 4 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm, thỉnh thoảng khuấy. Thêm nước chanh, bột gừng-tỏi, 2 muỗng cà phê garam masala, 2 muỗng cà phê thì là và bột ớt; nấu và khuấy trong 1 phút. Cẩn thận thêm cà chua xay nhuyễn; nấu và khuấy thêm 2 phút nữa Khuấy trong sữa chua, kem đánh bông, muối và hạt tiêu cayenne. Khuấy trong thịt gà. Nấu, không đậy nắp, trên lửa nhỏ trong 10 phút, khuấy thường xuyên.

• Bước 3

  Trong một bát lớn kết hợp ba phần tư của paneer, phô mai kem, 1 muỗng cà phê garam masala, 1 muỗng cà phê thì là và bột nghệ. Khuấy trong rau bina.

• Bước 4

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Bơ một món nướng hình chữ nhật 3 quart. Chuyển một nửa hỗn hợp gà vào món nướng đã chuẩn bị. Top với một nửa số bún; trải đều với hỗn hợp rau bina. Top với bún còn lại và hỗn hợp gà còn lại.

• Bước 5

  Nướng, đậy nắp, trong 65 đến 70 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Rắc với các paneer còn lại. Nướng, không che, trong 5 phút nữa. Nếu muốn, rắc hành lá.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 428 calo, (15 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 111 mg cholesterol, 779 mg natri, 25 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 5 g đường, 22 g protein.