Horchata latte | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 7 cốc nước sôi
• 3 chén gạo chưa nấu chín
• Que quế 6 inch
• Chén đường
• 5 cốc sữa hạnh nhân không đường có hương vani hoặc sữa gạo, hoặc sữa giảm béo
• 3 muỗng cà phê bột cà phê espresso hòa tan hoặc bột cà phê rang đen
• Quế mặt đất (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bình lớn hoặc bát kết hợp nước sôi, gạo và quế. Đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng trong 6 đến 24 giờ. Bỏ que quế.

• Bước 2

  Làm việc theo từng đợt, trong máy xay sinh tố kết hợp hỗn hợp gạo và đường. Đậy nắp và trộn với tốc độ cao cho đến khi gần mịn (hỗn hợp vẫn sẽ có bit gạo). Rây một cái rây bằng vải mỏng và lọc hỗn hợp vào nồi nấu chậm 4 lít. Khuấy trong sữa hạnh nhân và bột cà phê.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 4 giờ, đánh một lần nửa chừng trong khi nấu.

• Bước 4

  Đánh đều trước khi phục vụ. Phục vụ trong cốc cà phê hoặc cốc. Nếu muốn, rắc từng khẩu phần với quế xay. Làm 22 phần ăn.

TIỀN BOA:

Để pha cà phê đá, đậy nắp và làm lạnh bất kỳ latte còn sót lại. Phục vụ trên băng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 128 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 45 mg natri, 28 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 7 g đường, 2 g protein.