Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát lớn kết hợp 1 1/2 chén bột và men; để qua một bên. Trong một nồi vừa đun nóng và khuấy sữa, dầu thực vật, mật ong và muối cho đến khi ấm (120 ° F đến 130 ° F); thêm vào hỗn hợp bột cùng với trứng. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp đến trung bình 30 giây, cạo hai bên bát. Đánh trên tốc độ cao 3 phút. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy bột ngô, hương thảo và càng nhiều bột còn lại càng tốt.
-
Biến bột lên một bề mặt bột nhẹ. Nhào đủ lượng bột còn lại để tạo thành bột mềm vừa phải, mịn và đàn hồi (tổng cộng 3 đến 5 phút). Hình dạng bột thành một quả bóng. Đặt trong một bát mỡ nhẹ, chuyển một lần đến bề mặt bột nhào. Che; để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước (khoảng 1 giờ).
-
Đập xuống bột. Quay ra trên một bề mặt bột nhẹ. Chia bột làm đôi. Che và để nghỉ 10 phút. Phủ hai tấm nướng lớn bằng bình xịt nấu ăn hoặc vạch bằng giấy da; để qua một bên.
-
Chia mỗi nửa bột thành chín phần. Cuộn từng phần vào một sợi dây dài 6 inch. Buộc từng sợi dây lỏng lẻo trong một nút thắt. Đặt các nút cách nhau 2 inch trên các tấm nướng đã chuẩn bị. Che; để ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (khoảng 30 phút).
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Nướng 12 đến 14 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Ngay lập tức loại bỏ khỏi tấm nướng. Làm mát nhẹ trên giá đỡ dây. Phục vụ ấm áp.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 144 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 95 mg natri, 27 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 5 g đường, 4 g protein.
