Gia truyền cà chua và hành tây quiche | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Gói 15 ounce (1 lớp vỏ) cán nguội không nung
• Cà chua gia truyền 12 loại cà phê (Cherokee Purple và / hoặc Brandywine) hoặc cà chua thông thường, cắt thành lát dày 1/4 inch
• 1 muỗng bơ
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 3 quả trứng
• Cốc nửa rưỡi, kem nhẹ hoặc sữa
• 3 muỗng bột mì đa dụng
• 1 muỗng canh húng quế tươi hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê mù tạt khô
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 chén vụn Thụy Sĩ, cheddar, pho mát Jack và / hoặc phô mai Havarti (4 ounces)
• Ớt cựa gà

Hướng

• Bước 1

  Để piecrust đứng ở nhiệt độ phòng theo hướng dẫn gói. Bỏ miếng dán vào đĩa bánh 9 inch. Uốn cạnh như mong muốn. Dòng bánh ngọt chưa chín với độ dày gấp đôi của giấy bạc. Nướng trong lò 425 độ F trong 8 phút. Bỏ giấy bạc. Nướng thêm 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi bánh ngọt được đặt và khô. Lấy ra khỏi lò. Giảm nhiệt độ lò xuống 375 độ F.

• Bước 2

  Trong khi đó, đặt lát cà chua lên khăn giấy để hấp thụ độ ẩm dư thừa. Trong một cái chảo nhỏ, làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây. Nấu cho đến khi hành tây mềm nhưng không nâu, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 3

  Trong một bát vừa, đánh trứng cùng nhau, nửa rưỡi, bột mì, húng quế, muối, mù tạt khô và hạt tiêu đen.

• Bước 4

  Để lắp ráp, rắc phô mai lên dưới cùng của vỏ bánh nướng nóng. Muỗng hỗn hợp hành tây trên phô mai. Sắp xếp một lớp cà chua lên trên phô mai, chồng lên nhau một chút. Từ từ đổ hỗn hợp trứng lên cà chua. Rắc ớt bột lên hỗn hợp trứng.

• Bước 5

  Nướng, không đậy nắp, trong 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trứng được đặt ở giữa. Nếu cần thiết, đậy kín mép bánh bằng giấy bạc trong 5 đến 10 phút cuối của nướng để tránh bị lật. Hãy đứng 10 phút trước khi phục vụ. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 352 calo, (11 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 146 mg cholesterol, 426 mg natri, 26 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 11 g protein.