Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong một bát trộn lớn, đánh bơ và bơ đậu phộng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường nâu, đường cát, bột nở, quế (nếu sử dụng), baking soda và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Đánh vào càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Khuấy trong yến mạch cán, nho khô và mầm lúa mì.
-
Thả bột bằng 1/4 cốc gò cách nhau 3 inch trên các tờ cookie không được bôi trơn. Làm phẳng gò dày khoảng 1/2 inch. Nướng trong 11 đến 13 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt và trung tâm được thiết lập. Làm mát trên tấm cookie 2 phút. Chuyển đến giá đỡ dây và để nguội.
Lời khuyên
Bọc bánh nguội riêng trong bọc nhựa. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng tối đa 3 ngày hoặc đóng băng tối đa 3 tháng. Làm tan băng qua đêm để phục vụ hoặc mở ra và hâm nóng trong lò vi sóng để làm tan nhanh. Làm 16 cái bánh quy.
