Ham và phô mai frittata | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Sơn chống dính
• 1 chén giăm bông nấu chín hoàn toàn (khoảng 5 ounces)
• Chén hành tây xắt nhỏ
• Chén ớt xanh xắt nhỏ hoặc ngọt
• 6 quả trứng đánh nhẹ
• Muỗng cà phê tiêu
• Chén phô mai ít béo
• 2 quả cà chua Roma, thái lát mỏng
• Chén phô mai cheddar giảm béo (1 ounce)

Hướng

• Bước 1

  Xịt một cái chảo chống dính 10 inch với lớp phủ chống dính. Chuẩn bị chảo trên lửa vừa. Thêm giăm bông, hành tây và hạt tiêu xanh. Nấu khoảng 4 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm và giăm bông có màu nâu nhạt.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát trộn kết hợp trứng, phô mai và hạt tiêu đen. Đổ hỗn hợp giăm bông vào chảo.

• Bước 3

  Nấu trên lửa vừa thấp. Khi bộ hỗn hợp trứng, chạy một thìa xung quanh mép của chảo, nâng hỗn hợp trứng để các phần chưa được nấu chín chảy xuống bên dưới. Tiếp tục nấu và nâng cạnh cho đến khi hỗn hợp trứng gần như được thiết lập (bề mặt sẽ ẩm).

• Bước 4

  Đặt chảo dưới gà thịt 5 inch từ nhiệt. Đun trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi trứng được thiết lập.

• Bước 5

  Sắp xếp những lát cà chua lên trên frittata. Rắc phô mai cheddar lên cà chua. Đun thêm 1 phút nữa.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 161 calo, (3 g chất béo bão hòa, 231 mg cholesterol, 494 mg natri, 5 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 17 g protein.