Cá mú với salsa nhiệt đới | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 6 ounce cá mú tươi hoặc đông lạnh hoặc philê cá da trơn
• Chén bột mì đa dụng
• Chén hạt hồ trăn xắt nhỏ hoặc hạnh nhân
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tarragon khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• Cốc sữa
• Chén dầu ô liu có vị chanh hoặc dầu ô liu
• 1 15, 25 ounce có thể salad trái cây nhiệt đới, để ráo nước và cắt nhỏ
• 1 muỗng canh giấm balsamic trắng
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng canh rau mùi tươi
• Nêm vôi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Làm nóng lò nướng đến 450 độ F. Mỡ chảo nướng 15x10x1 inch; để qua một bên. Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy.

• Bước 2

  Trong một món ăn nông kết hợp bột, quả hồ trăn hoặc hạnh nhân, hạt tiêu, muối, tarragon và húng quế. Đặt sữa trong một món ăn nông khác. Nhúng cá vào sữa và sau đó phủ hỗn hợp bột, vỗ hỗn hợp bột lên cá, nếu cần. Đặt trong một lớp chẵn trong chảo đã chuẩn bị. Mưa phùn với dầu. Nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa.

• Bước 3

  Trong khi đó, đối với salsa, trong một bát nhỏ kết hợp salad trái cây nhiệt đới, giấm, nước cốt chanh và rau mùi. Phục vụ salsa với cá. Kèm theo nêm chanh, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 490 calo, (3 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 14 g chất béo không bão hòa đơn), 64 mg cholesterol, 405 mg natri, 33 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 15 g đường, 39 g protein.