Thịt hầm hầm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng canh bột ớt
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen xay thô
• Thịt bò hoặc thịt lợn nạc không xương 1 pound, cắt thành khối 1 inch
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 chén hành tây xắt nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu
• 1 14, 5 ounce nước canh rau
• 3 chén gọt vỏ, khoai lang thái hạt lựu
• Chén bơ đậu phộng
• Chén đậu phộng cắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một túi nhựa kết hợp bột, ớt bột, muối và hạt tiêu. Thêm thịt; đóng túi và lắc để áo với hỗn hợp bột. Trong lò thịt Hà Lan 4 quart trong dầu nóng, thỉnh thoảng khuấy để nâu đều. Loại bỏ khối thịt. Thêm hành tây và tỏi vào lò nướng Hà Lan; nấu, trên lửa vừa cho đến khi hành bắt đầu nâu và trong mờ.

• Bước 2

  Thêm thịt nâu, cà chua và nước dùng. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 45 đến 60 phút cho thịt lợn hoặc khoảng 1-1 / 2 giờ cho thịt bò hoặc cho đến khi thịt mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong khoai lang và bơ đậu phộng. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Trang trí từng khẩu phần với đậu phộng xắt nhỏ. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 530 calo, (5 g chất béo bão hòa, 68 mg cholesterol, 805 mg natri, 39 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 38 g protein.