Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát nhỏ kết hợp nước, men và đường; để yên trong 5 phút. Trong một bát vừa kết hợp bột mì nguyên chất, bột mì đa dụng và 1/2 muỗng cà phê muối. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong hỗn hợp men và 1 muỗng dầu ô liu cho đến khi kết hợp.
-
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào bột trong 6 đến 8 phút để tạo ra một khối bột cứng vừa phải, mịn và đàn hồi. Che; nghỉ ngơi trong 15 đến 20 phút. Nếu muốn, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 24 giờ *.
-
Đập bột xuống; chia làm đôi. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn mỗi nửa thành hình bầu dục 11x7 inch. Rắc bột ngô lên một tấm nướng lớn. Đặt vỏ bánh pizza trên tấm nướng bánh; để qua một bên.
-
Trong một bát rất lớn mưa phùn mùa hè, ớt ngọt đỏ, măng tây và nấm với 1 muỗng dầu ô liu còn lại. Xé áo.
-
Đối với bếp nướng than hoặc gas, nướng rau trên giá của vỉ nướng được phủ trực tiếp trên lửa vừa trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi mềm và nướng nhẹ, xoay một lần và loại bỏ rau khỏi vỉ nướng khi chúng được thực hiện. Cắt rau thành miếng 1 đến 2 inch. (Nếu muốn, loại bỏ da từ ớt ngọt.)
-
Các lớp vỏ pizza nướng trên giá của một vỉ nướng được phủ trực tiếp trên lửa vừa trong 3 hoặc 4 phút hoặc cho đến khi đáy được nướng nhẹ. Chuyển lớp vỏ sang tấm nướng, mặt bên nướng lên. Rải 2 muỗng canh hummus trên mỗi lớp vỏ. Top đều với rau nướng. Rắc đều rau với 1/2 muỗng cà phê muối kosher, hạt tiêu và phô mai provolone. Trả lại pizza để nướng giá. Đậy nắp và nướng thêm khoảng 4 phút nữa hoặc cho đến khi đáy của lớp vỏ giòn và nhẹ. Chuyển pizza vào thớt; cắt mỗi phần thành ba mảnh.
*Tiền boa:
Nếu bạn làm lạnh bột, hãy để nó ở nhiệt độ phòng trong 15 đến 20 phút trước khi tiếp tục với bước 3.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 240 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 7 mg cholesterol, 531 mg natri, 32 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 3 g đường, 10 g protein.
