Sườn bò nướng kiểu texas | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 - 4 pound xương sườn thịt bò (khoảng 8 xương sườn) *
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 củ hành lớn, thái nhỏ
• Chén mật ong
• Cốc catup
• 1 4 ounce có thể thái ớt xanh, để ráo nước
• 1 muỗng canh bột ớt
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê mù tạt khô

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ xương sườn. Để chà, khuấy cùng muối và hạt tiêu đen. Rắc hỗn hợp đều lên hai bên sườn; chà vào bề mặt.

• Bước 2

  Trong một vỉ nướng có nắp sắp xếp than đã được làm nóng trước xung quanh một cái chảo nhỏ giọt. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên chảo. Đặt sườn lên giá nướng trực tiếp trên chảo nhỏ giọt. Đậy nắp và nướng trong 1 đến 1-1 / 4 giờ hoặc cho đến khi xương sườn mềm. Thêm nhiều than khi cần thiết.

• Bước 3

  Trong khi đó, đối với nước sốt, trong một cái chảo nhỏ khuấy cùng hành tây, mật ong, catup, ớt, ớt bột, tỏi và mù tạt khô. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ trong 10 phút. Khoảng 10 phút trước khi sườn nướng xong, quét nước sốt một cách hào phóng lên sườn. Tiếp tục nướng cho đến khi tráng men. Vượt qua nước sốt còn lại. Làm 4 phần ăn.

*Chú thích:

Sườn có thể được mua và nướng trong giá hoặc cắt thành từng miếng sườn. Nếu còn lại như một giá đỡ, cắt thành từng miếng riêng lẻ để phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 529 calo, (9 g chất béo bão hòa, 105 mg cholesterol, 1105 mg natri, 49 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 37 g protein.