Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Để làm đầy, trong một nồi vừa kết hợp nước táo, rượu vang, thanh quế, đậu vani và sao hồi. Khuấy trong táo và nho khô. Đem vừa sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Trong một bát nhỏ khuấy cùng đường nâu và bột ngô; khuấy đều thành hỗn hợp táo. Cook và khuấy cho đến khi dày lên. Hủy bỏ từ nhiệt. Hủy bỏ và loại bỏ thanh quế, vani đậu, và sao hồi. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Đặt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng giấy da hoặc giấy bạc; để qua một bên. Cho topping, trong một bát nhỏ kết hợp hạt phỉ và đường hạt; để qua một bên.
-
Đặt một tấm bột phyllo lên một bề mặt làm việc sạch sẽ. (Khi bạn làm việc, bọc bột phyllo còn lại bằng bọc nhựa để tránh bị khô.) Nhẹ nhàng chải tấm phyllo với một ít bơ tan chảy; rắc 1 muỗng canh topping. Lặp lại với hai tấm phyllo nữa, chải từng tờ bằng bơ và rắc lên trên. Đầu với một tấm phyllo khác; chải bằng bơ. Muỗng một nửa của chất làm đầy (khoảng 2/3 cốc) trên chồng phyllo, lan rộng ra trong vòng 1 1/2 inch. Gấp trong các cạnh ngắn. Bắt đầu từ một mặt dài, cuộn phyllo lên để đóng gói. Đặt, đường may xuống phía dưới, trong chảo nướng đã chuẩn bị. Chải đầu với bơ tan chảy. Điểm số trên cùng theo đường chéo, làm cho các vết cắt cách nhau 1 inch và sâu khoảng 1/4 inch. Lặp lại với các tấm phyllo còn lại, bơ, topping và làm đầy.
-
Nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi vàng. Làm mát nhẹ trên giá dây. Cắt mỗi strudel theo đường chéo thành bốn phần. Ăn nóng với Vanilla-Basil Sauce.
Nước sốt vani-Basil
Thành phần
Hướng
-
Trong một cái chảo nhỏ kết hợp kem đánh bông, mật ong, dầu và vani. Chỉ cần đun sôi trên lửa vừa-thấp. Trong một bát nhỏ kết hợp sữa và bột ngô; khuấy thành hỗn hợp kem. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Chuyển sang một bát phục vụ. Rắc húng quế.
