Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đặt một ổ bánh mì 8 x 4 x 2 inch bằng giấy bạc, kéo dài giấy bạc trên các cạnh. Phủ giấy bạc bằng xịt không dính; để qua một bên.
-
Trong một nồi 1/2-quart kết hợp đường và xi-rô ngô. Đun sôi trên lửa vừa cao, khuấy liên tục để hòa tan đường. Giảm nhiệt đến trung bình; hỗn hợp nên đun sôi ở tốc độ ổn định trên bề mặt. Nấu mà không khuấy 7 đến 10 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế kẹo đăng ký 280 ° F (giai đoạn nứt mềm).
-
Trong khi đó, trong một nồi 2 quart kết hợp nước ép bưởi, pectin và baking soda. (Hỗn hợp sẽ tạo bọt.) Đun sôi ở lửa vừa, khuấy liên tục. Tẩy; để qua một bên.
-
Hủy bỏ hỗn hợp đường từ nhiệt; tháo nhiệt kế kẹo. Cho hỗn hợp pectin trở lại sôi. Từ từ đổ hỗn hợp đường nóng trong một dòng mỏng vào hỗn hợp pectin sôi, khuấy liên tục. Nấu thêm 1 phút nữa, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong vỏ và màu thực phẩm. Đổ vào chảo đã chuẩn bị. Để ít nhất 2 giờ hoặc cho đến khi công ty. Sử dụng các cạnh giấy bạc, nâng kẹo từ chảo. Cắt thành ba mươi hai miếng 1 inch. Lưu trữ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng tối đa 2 tuần hoặc đóng băng tối đa 3 tháng. Ngay trước khi phục vụ hoặc tặng quà, ném từng miếng đường thô vào áo khoác.
Dừa kẹo
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ thay thế 1/2 cốc nước dừa đóng hộp không đường và 1/4 cốc nước cho nước ép bưởi; bỏ qua vỏ, màu thực phẩm đỏ và đường thô. Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp 1/2 chén dừa nạo và 1/4 chén đường hạt; Che và xử lý cho đến khi tốt. Cuộn từng miếng kẹo cao su trong hỗn hợp dừa.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 82 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 27 mg natri, 20 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 20 g đường, 0 g protein.
