Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Trong một cái chảo lớn có mái che, nấu khoai tây trong nước sôi vừa đủ để đậy nắp trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi mềm; cống. Nghiền bằng máy nghiền khoai tây hoặc máy gặt, hoặc đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp. Nêm với muối và hạt tiêu. Nếu cần thiết, dần dần đánh trong một lượng nhỏ sữa để làm cho khoai tây nghiền nhẹ và mịn. *
-
Mỡ từ bốn đến sáu ly soong cá nhân hoặc cốc sữa trứng 10 ounce hoặc soong 1/2-quart. Đặt trên một tấm nướng bánh. Muỗng nghiền khoai tây cho vào hầm. Trong một tô kem vừa đánh với máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong); gấp trong phô mai. Muỗng hỗn hợp phô mai trên khoai tây. Nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi màu nâu nhạt. Nếu muốn, trang trí với hành lá xắt nhỏ.
* Mẹo thử bếp:
Nếu muốn, hãy khuấy các phần bổ sung yêu thích của bạn vào khoai tây nghiền, chẳng hạn như tỏi hoặc xào tỏi, hẹ tươi, rau cải ngựa, mù tạt kiểu Dijon, phô mai xanh nghiền nát, hoặc thịt xông khói giòn tan.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 278 calo, (9 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 52 mg cholesterol, 313 mg natri, 31 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 1 g đường, 7 g protein.
