Phở gà không có gluten | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc cà chua nghiền đóng hộp
• Cốc bơ đậu phộng chunky
• 1 muỗng canh dầu mè (không nướng)
• 1 đùi gà không xương, không xương, cắt thành miếng 1 inch
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• Nước dùng gà giảm 6 chén natri
• 2 muỗng cà phê nước mắm
• Mì khô 3 ounce, hỏng nếu muốn
• 2 chén bắp cải xanh xắt nhỏ
• 1 chén giá đỗ đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước
• Chén hành lá xắt nhỏ (2)
• Rau mùi tươi cắt nhỏ (tùy chọn)
• Đậu phộng cắt nhỏ (tùy chọn)
• Ớt đỏ nghiền (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát nhỏ kết hợp cà chua và bơ đậu phộng; để qua một bên. Trong một lò dầu 4 lít Hà Lan nhiệt trên lửa trung bình cao. Thêm thịt gà, tỏi và gừng; nấu khoảng 5 phút hoặc cho đến khi gà có màu nâu, khuấy thường xuyên.

• Bước 2

  Khuấy trong hỗn hợp cà chua; khuấy trong nước dùng và nước mắm. Đun sôi. Xào mì; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Khuấy bắp cải. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút hoặc chỉ cho đến khi bắp cải mềm. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong giá đỗ và hành lá.

• Bước 3

  Múc canh ra bát. Nếu muốn, đầu mỗi khẩu phần với rau mùi, đậu phộng và / hoặc ớt đỏ nghiền nát.

Lời khuyên

Nếu bạn thích một chút gia vị, hãy thêm một hạt ớt ớt serrano tươi nghiền nhỏ và nghiền nhỏ * với hỗn hợp thịt gà. * Mẹo: Vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt . Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 334 calo, (3 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 72 mg cholesterol, 1011 mg natri, 24 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 6 g đường, 25 g protein.