Atisô gặm nhấm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound atisô Jerusalem, bóc vỏ, nếu muốn, và cắt lên
• 1 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
• 2 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• Cốc Marsala, sherry hoặc nước táo

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn nấu và khuấy atisô trong bơ nóng trên lửa vừa cao trong 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi mềm giòn. Thêm gừng; nấu trong 30 giây. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy động ở Marsala. nêm gia vị vừa ăn với muối.

• Bước 2

  Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 110 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 8 mg cholesterol, 36 mg natri, 16 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 8 g đường, 2 g protein.