Mục lục:
- Thành phần
- Hướng
- Giá trị dinh dưỡng
- Bánh gừng
- Thành phần
- Hướng
- Icing bột đường:
- Gingerbread People Cutouts:
- Kem quýt
- Thành phần
- Hướng
Thành phần
Hướng
-
Để kem phô mai và trứng đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, lò sấy sơ bộ đến 350 ° F. Đối với lớp vỏ, trong một bát vừa kết hợp gingersnaps nghiền, bánh quy graham nghiền, đường cát và 1 muỗng bột. Khuấy bơ tan chảy cho đến khi kết hợp. Ấn hỗn hợp vào đáy và 1 1/2 inch lên các cạnh của chảo lò xo 9 inch.
-
Trong một bát trộn lớn đánh kem phô mai, đường nâu, 2 muỗng bột, mật đường, gừng xay, quế, tiêu và đinh hương với một máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp. Đánh trong sữa cho đến khi mịn. Khuấy trong trứng. Đổ hỗn hợp kem phô mai vào chảo lót vỏ, trải đều.
-
Đặt springform pan trong một cái chảo nông. Nướng trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi một khu vực 2 1/2 inch xung quanh rìa bên ngoài xuất hiện được đặt khi lắc nhẹ. Làm nguội trong chảo dạng lò xo trên giá dây trong 15 phút. Sử dụng một con dao nhỏ sắc, nới lỏng lớp vỏ từ hai bên chảo. Để nguội thêm 30 phút nữa. Hủy bỏ các mặt của chảo; cheesecake mát hoàn toàn trên giá dây. Che và lạnh trong ít nhất 4 giờ.
-
Nếu muốn, hãy trang trí bánh pho mát với Gingerbread Cutouts. Phục vụ với kem Tangerine Whipped.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 446 calo, (17 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 152 mg cholesterol, 345 mg natri, 36 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 22 g đường, 7 g protein.Bánh gừng
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát trộn lớn, rút ngắn nhịp bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường, bột nở, gừng, baking soda, quế và đinh hương. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong mật đường, trứng và giấm cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Chia bột làm đôi. Đậy và làm lạnh bột khoảng 3 giờ hoặc cho đến khi dễ xử lý.
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Mỡ một tờ cookie lớn; để qua một bên. Trên một bề mặt bột nhẹ lăn một nửa bột tại một thời điểm cho đến khi dày 1/8 inch. Sử dụng 2 dao cắt cookie 1/2 inch, cắt thành các hình dạng mong muốn. Đặt cách nhau 1 inch trên tờ cookie đã chuẩn bị.
-
Nướng trong 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu nhạt. Làm mát trên tấm cookie trong 1 phút. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát hoàn toàn. Nếu muốn, trang trí bánh quy với bột đường bột và kẹo.
Icing bột đường:
-
Trong một bát nhỏ khuấy cùng 1 chén đường bột, 1 thìa sữa hoặc nước cam và 1/4 muỗng cà phê vani. Khuấy trong đủ sữa hoặc nước cam, 1 muỗng cà phê cùng một lúc, để đạt được sự nhất quán mưa phùn.
Gingerbread People Cutouts:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ cán bột cho đến khi dày 1/4 inch. Sử dụng 4 dao cắt bánh quy hình người 1 / 2- đến 6 inch để cắt bột. Nướng trong lò 375 ° F trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt. Làm khoảng 18 bánh quy.
Kem quýt
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát trộn nhỏ ướp lạnh, đánh kem, đường và vỏ quýt với các dụng cụ làm lạnh của máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong).
