Salad tỏi caesar | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 5 muỗng cà phê dầu ô liu
• 1 muỗng canh nước
• 1 chén 3/4 khối bánh mì Pháp (1-1 / 2 oz.)
• Muỗng cà phê tiêu
• Muỗng cà phê muối
• 6 muỗng canh phô mai Parmesan thái nhỏ
• 3 muỗng canh giấm rượu vang trắng
• 1 muỗng canh hành tây thái nhỏ
• 3 tép tỏi, quý
• 2 muỗng cà phê ráo nước
• 1 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
• 8 chén rau diếp romaine rách (14 oz.)

Hướng

• Bước 1

  Đối với croutons, phủ nhẹ một chiếc chảo nướng nông bằng bình xịt nấu không dính. Khuấy đều 1 muỗng cà phê dầu ô liu và nước trong chảo đã chuẩn bị. Thêm khối bánh mì và quăng vào áo khoác. Rắc muối và hạt tiêu; quăng áo Nướng trong lò nướng 400 độ F trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi nâu, khuấy một lần. Hủy bỏ và làm mát trong chảo trên giá dây.

• Bước 2

  Trong khi đó, để thay đồ, trong hộp đựng máy xay sinh tố, kết hợp dầu còn lại, 2 muỗng canh phô mai Parmesan, giấm, hành tây, tỏi, nụ bạch hoa, mù tạt, hạt tiêu 1/8 muỗng cà phê và 1/8 muỗng cà phê muối. Che và trộn cho đến khi gần mịn.

• Bước 3

  Đặt romaine trong một bát salad lớn. Rắc hạt tiêu. Thêm băng và quăng vào áo khoác. Rắc Parmesan còn lại và bánh mì. Làm cho: 4 đến 6 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 147 calo, (3 g chất béo bão hòa, 9 mg cholesterol, 382 mg natri, 10 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 6 g protein.