Vườn xà lách ba đậu với nước sốt Pháp tươi | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 chén đậu xanh, tỉa nếu muốn
2 chén đậu nành ngọt vỏ đông lạnh (edamame), tan băng
8 chén salad rau xanh
1 chén đậu trắng đóng hộp như cannellini, rửa kỹ và để ráo nước
1 chén củ cải, quý và / hoặc thái lát
1 công thức Dressing Pháp tươi (công thức dưới đây)

Hướng

Bước 1
Trong một bát an toàn với lò vi sóng kết hợp đậu xanh với 1/4 cốc nước và 1 muỗng cà phê. Muối. Toss để phân phối muối giữa các loại đậu. Microcook, không được phát hiện, với công suất 100 phần trăm (cao) trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi chỉ đấu thầu. Đặt sang một bên và để nguội.
Bước 2
Đặt salad rau xanh trong một bát salad lớn; thêm đậu xanh, edamame và đậu trắng. Thêm khoảng một nửa băng. Rắc hạt tiêu và đảo nhẹ nhàng. Vượt qua mặc quần áo còn lại. Làm 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 175 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 380 mg natri, 18 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 4 g đường, 8 g protein.

Nước Pháp tươi

Thành phần

2 quả cà chua vừa, giảm một nửa và bỏ hạt
2 - 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
Chén dầu ô liu
2 muỗng canh tarragon tươi
2 muỗng canh cà chua
2 muỗng cà phê mù tạt Dijon
muối và tiêu

Hướng

Bước 1
Trong máy xay sinh tố kết hợp cà chua, giấm, dầu ô liu, tarragon, bột cà chua và mù tạt. Che và xử lý cho đến khi trộn kỹ. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Cà chua khác nhau về độ ngon ngọt, nếu mặc quần áo quá mỏng, trộn thêm bột cà chua, mỗi lần 1 muỗng cà phê. Làm lạnh cho đến khi phục vụ thời gian.