Cà chua xanh xào | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound cà chua xanh (khoảng 4 quả cà chua)
• Chén bột ngô trắng
• Chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng canh hạt vừng
• Muỗng cà phê muối hành
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 quả trứng đánh
• 2 muỗng canh sữa
• Dầu ăn để chiên

Hướng

• Bước 1

  Cắt cà chua thành lát dày 1/4 inch. Trong một đĩa bánh hoặc món nướng kết hợp bột ngô, bột mì, hạt vừng, muối hành và hạt tiêu. Trong một bát trộn nhỏ kết hợp trứng và sữa. Nhúng lát cà chua vào hỗn hợp trứng, sau đó phủ cả hai mặt của lát cà chua với hỗn hợp bột ngô.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn nặng nhiệt khoảng 1/4 inch dầu ăn trên lửa vừa. Chiên các lát cà chua trong một lớp duy nhất khoảng 2 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi vàng nâu. Để ráo nước trên khăn giấy. Giữ ấm lát trong lò nướng 300 độ F. trong khi chiên cà chua còn lại. Phục vụ ngay lập tức. Làm 4 đến 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 202 calo, (2 g chất béo bão hòa, 54 mg cholesterol, 136 mg natri, 16 g carbohydrate, 6 g protein.