Sườn nướng với cơm Tây Ban Nha | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 14, 5 ounce cà chua hầm kiểu Mexico
• 1 cốc nước
• Một vài dấu gạch ngang sốt tiêu
• 1 ¼ chén gạo hạt dài
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê tiêu
• Cây quế đất
• 1 - 1, 25 pound thịt bò sườn nướng
• Cắt nhỏ rau mùi hoặc rau mùi tây (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi 2 quart kết hợp cà chua hầm, nước và sốt tiêu. Đun sôi. Xào gạo; trở lại sôi sau đó giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt; để yên trong 5 phút.

• Bước 2

  Trong khi đó, kết hợp bột ớt, muối, thì là, hạt tiêu và quế. Chà hỗn hợp gia vị vào sườn nướng ở tất cả các mặt. Đặt bít tết lên giá không nung của gà thịt. Broil bít tết 3 inch từ nhiệt trong 6 phút. Xoay và broil đến độ mềm mong muốn (cho phép khoảng 7 đến 8 phút nữa cho mức độ trung bình hiếm). Hoặc, nướng bít tết trực tiếp trên than vừa trong tổng số 18 đến 22 phút cho độ mềm vừa phải, quay một lần.

• Bước 3

  Để phục vụ, cắt lát mỏng sườn nướng theo đường chéo trên hạt. Xóc cơm bằng nĩa. Phục vụ lát bít tết trên cơm; rắc rau mùi hoặc rau mùi tây, nếu muốn. Làm 4 đến 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 409 calo, (4 g chất béo bão hòa, 53 mg cholesterol, 698 mg natri, 54 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 27 g protein.