Mục lục:
- Cách luộc trứng như một người chuyên nghiệp
- Cách vắt trứng hoặc chiên trứng mặt trời lên, dễ dàng, quá trung bình và quá khó
- Cách nấu trứng chiên sẽ là ngôi sao của bữa sáng
- Cách nấu trứng luộc chín như sếp
- Cách làm món trứng tráng (Không làm vỡ món trứng tráng)
- Cách nấu trứng trong lò vi sóng cho bữa ăn siêu tốc
- Cách nấu trứng trong nồi ăn liền
Chúng tôi yêu trứng! Chúng rất tuyệt cho bữa sáng, để thêm vào một món salad (hoặc bánh mì kẹp thịt), và vào những đêm khi bạn về nhà mà không có kế hoạch ăn tối và một vài nguyên liệu trong tay. Thật dễ dàng để làm một công thức dựa trên trứng và gọi nó là một bữa ăn (nhờ chất lượng protein của họ). Cho dù bạn thích trứng của bạn chuẩn bị như thế nào, chúng tôi có hướng dẫn nấu chúng ở đây.
Cách luộc trứng như một người chuyên nghiệp
Để trứng luộc hoàn hảo với độ mịn, đặt lòng trắng và lòng đỏ hơi dày, bắt đầu với một cái chảo hoặc chảo nước sôi. Hạ nhiệt để đun sôi và thêm một muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc giấm để giúp tránh lòng trắng trứng. Crack một quả trứng trong một cái cốc nhỏ hoặc đĩa. Cẩn thận trượt trứng vào nước, sau đó đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 3 đến 5 phút cho đến khi lòng trắng được thiết lập và lòng đỏ bắt đầu dày lên. Lấy trứng ra khỏi nước bằng thìa có rãnh. Hãy nhớ rằng chiến lược này về cách luộc trứng là tốt nhất cho không quá 4 quả trứng trong một chảo, vì vậy hãy lên kế hoạch cho một vài ca nếu bạn tạo ra một mẻ trứng lớn Benedict hoặc phục vụ đám đông. Hãy thử một lần trong món Salad trứng luộc và trứng luộc của chúng tôi.
Liên quan : Hướng dẫn từng bước để trứng luộc
Cách vắt trứng hoặc chiên trứng mặt trời lên, dễ dàng, quá trung bình và quá khó
Vâng, những cách này để chuẩn bị trứng là khác nhau! "Lớp vỏ" giòn, dai, phân biệt trứng chiên với trứng chiên tiêu chuẩn.
Để chiên, làm nóng chảo không dính trên cao trung bình. Thêm một muỗng cà phê bơ hoặc dầu ô liu. Đập trứng vào chảo và nấu trong 2 phút, sau đó đậy nắp và lấy nó ra khỏi nhiệt. Để trứng tiếp tục đông cứng trong 2 phút nữa hoặc cho đến khi lòng trắng được thiết lập. Voilà: Bạn đã hoàn thiện cách nấu trứng lên mặt trời!
- Để nấu trứng dễ dàng, nhẹ nhàng lật trứng và nấu thêm 30 giây nữa.
- Để đạt trạng thái quá trung bình, lật và nấu lâu hơn từ 1 đến 2 phút.
- Đối với trứng cứng, nấu trong 2 đến 4 phút trước khi bạn lật.
Để xào, làm nóng một chảo không dính (hoặc một chảo được tráng trong bình xịt nấu không dính) trên lửa vừa cao. Crack trứng của bạn và nấu cho đến khi các cạnh giòn xuất hiện. Vặn lửa nhỏ và nấu cho đến khi lòng đỏ đạt đến độ mềm mong muốn của bạn.
Hãy dùng thử trong Fried Egg và Smoky Pozole Tacos của chúng tôi.
Cách nấu trứng chiên sẽ là ngôi sao của bữa sáng
Để quẩy trứng có hương vị ngon như những gì bạn gọi ở quán ăn, trong một bát vừa phải dùng nĩa để đánh 2 quả trứng với 2 muỗng sữa, nửa rưỡi hoặc kem nhẹ. Nêm với muối và hạt tiêu. Trong một chảo vừa, làm tan 1/2 muỗng bơ trên lửa vừa và đổ hỗn hợp trứng vào. Cho phép nó đặt xung quanh các cạnh trước khi khuấy. Sau khi thiết lập một chút, sử dụng thìa để nhẹ nhàng nâng và gấp trứng để cho hỗn hợp chưa nấu chạm vào chảo. Liên tục gấp và khuấy trong 2 đến 3 phút, hoặc cho đến khi trứng chín mà vẫn bóng.
Hãy thử nó trong Trứng Scrambled cổ điển của chúng tôi.
Cách nấu trứng luộc chín như sếp
Tìm kiếm "cách luộc trứng" trực tuyến và bạn sẽ đưa ra vô số chiến lược. Dưới đây là một số cách Test Kitchen được phê duyệt để luộc trứng.
Cách làm món trứng tráng (Không làm vỡ món trứng tráng)
Bạn sẽ lật một lần khi bạn thấy làm thế nào là có thể làm món trứng rán trong nhà bếp của riêng bạn! Một món trứng tráng cho một người là một lựa chọn bữa sáng cho bữa tối tuyệt vời. Bắt đầu bằng cách đập 2 quả trứng vào một bát vừa. Thêm 2 muỗng canh nước cùng với một nhúm muối và hạt tiêu, sau đó đánh bằng nĩa cho đến khi hỗn hợp đều (nhưng không nổi bọt). Đun một chảo không dính nhỏ trên cao trung bình và làm tan chảy 1 muỗng bơ trong chảo. Đổ hỗn hợp trứng, hạ nhiệt xuống mức trung bình và khuấy liên tục bằng thìa cho đến khi bạn bắt đầu thấy những miếng trứng nhỏ nấu chín. Dừng khuấy và để trứng chín thêm 30 đến 60 giây hoặc cho đến khi trứng được sáng bóng. Nếu bạn thích, hãy dùng muỗng trám vào trung tâm của món trứng ốp la (nghĩ rằng phô mai cắt nhỏ, nấm xào, giăm bông và / hoặc khoai tây nướng). Sử dụng thìa để nâng và gấp khoảng một phần ba trứng ốp la về phía đối diện của chảo, sau đó gấp cạnh trứng ốp la đối diện về phía trung tâm.
Liên quan : Xem cách làm món trứng ốp la
Cách nấu trứng trong lò vi sóng cho bữa ăn siêu tốc
Nếu bạn đang vội, hãy bỏ qua chảo và học cách nấu trứng trong lò vi sóng trong bát, cốc hoặc bình Mason (trừ nắp kim loại). Chỉ cần thêm trứng, chất lỏng, một chút muối và hỗn hợp mong muốn của bạn. Khuấy và lò vi sóng với gia số 30 giây cho đến khi chín hoàn toàn.
Cách nấu trứng trong nồi ăn liền
Nếu bạn sở hữu thiết bị tiết kiệm thời gian này, bạn cũng có thể đặt nó để làm việc nấu trứng. Tìm hiểu phương pháp 3 bước của chúng tôi về cách nấu trứng luộc chín với cài đặt nồi áp suất.
