Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325F. Đánh bơ trong tô trộn lớn bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Đánh trong đường bột và bột ca cao cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo bên bát. Đánh trong rượu mùi cà phê và vani. Đánh trong bột nhiều nhất có thể với máy trộn. Khuấy trong bất kỳ loại bột nào còn lại, 1/2 chén hạt phỉ tròn và hạt cà phê xay bằng thìa gỗ.
-
Hình dạng bột thành những quả bóng 1 inch. Lăn quả bóng bột trong cây phỉ đất còn lại. Đặt các quả bóng cách nhau 2 inch trên các tờ cookie không được bôi trơn. Nướng trong lò đã đun nóng trước khoảng 15 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu nhạt. Ấn nhẹ một hạt cà phê lên trên mỗi chiếc bánh quy. Làm mát trên các tấm cookie trên giá đỡ dây trong 3 phút. Chuyển cookie vào giá đỡ dây và làm mát hoàn toàn. Làm 54 quả bóng.
*
Để nướng bánh phỉ, phết chúng trong một lớp duy nhất trong chảo nướng nông. Nướng trong lò nướng có nhiệt độ 325F được làm nóng trước trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi các hạt có màu hơi vàng nâu, khuấy một hoặc hai lần; mát hoàn toàn. Nghiền các loại hạt và đặt sang một bên.
Lời khuyên
Đặt cookie trong các lớp ngăn cách bằng giấy sáp trong hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng. Bánh quy tan, nếu đông lạnh, trước khi phục vụ.
