Mục lục:
- Thành phần
- Hướng
- Mẹo trang điểm:
- Giá trị dinh dưỡng
- Bánh ngọt cho một lớp vỏ bánh
- Thành phần
- Hướng
- Topping sô cô la trắng
- Thành phần
- Hướng
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 450 ° F. Chuẩn bị Pastry cho một lớp vỏ bánh. Trên một bề mặt bột nhẹ, sử dụng bàn tay của bạn để làm phẳng bánh ngọt. Cuộn bánh từ trung tâm đến các cạnh thành một vòng tròn đường kính khoảng 12 inch. Quấn vòng tròn bánh ngọt xung quanh pin lăn. Bỏ vào một tấm bánh 9 inch. Dễ dàng bánh ngọt vào tấm bánh mà không kéo dài nó. Cắt bánh ngọt đến 1/2 inch ngoài cạnh của tấm bánh. Gấp dưới bánh ngọt thêm ngay cả với các cạnh của tấm. Uốn cạnh như mong muốn. Hào phóng đáy và hai bên của bánh ngọt với một ngã ba. Dòng bánh ngọt với độ dày gấp đôi của lá. Nướng trong 8 phút. Bỏ giấy bạc. Nướng thêm 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi vàng. Làm mát trên giá dây.
-
Trong khi đó, trong một cái nồi vừa kết hợp phô mai mascarpone, sô cô la đắng và đường bột. Nấu và khuấy trên lửa vừa thấp cho đến khi hỗn hợp mịn. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong rượu mùi. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
-
Trong một tô trộn trung bình ướp lạnh, đánh kem với máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong). Khuấy khoảng 1/2 chén kem đã đánh bông vào hỗn hợp sô cô la để làm sáng. Gấp trong kem còn lại cho đến khi kết hợp. Muỗng hỗn hợp sô cô la vào vỏ bánh ngọt, trải đều. Che và lạnh trong 3 đến 24 giờ.
-
Để phục vụ, trong một bát vừa khuấy nhẹ quả mâm xôi và mứt tan chảy; muỗng trên hỗn hợp sô cô la. Nếu muốn, hãy trang trí với White Chocolate Topping và semisweet chocolate shavings.
Mẹo trang điểm:
Nhẹ nhàng bọc bánh; bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 559 calo, (23 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 13 g chất béo không bão hòa đơn), 93 mg cholesterol, 100 mg natri, 44 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 23 g đường, 9 g protein.Bánh ngọt cho một lớp vỏ bánh
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát vừa, khuấy cùng bột và muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt ngắn và bơ cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu. Rắc 1 muỗng canh nước đá lên một phần hỗn hợp bột; quăng nhẹ nhàng bằng nĩa. Đẩy bột ẩm vào bên cạnh bát. Lặp lại với nước đá bổ sung, 1 muỗng mỗi lần (tổng cộng 1/4 đến 1/3 cốc), cho đến khi tất cả hỗn hợp bột được làm ẩm. Tập hợp hỗn hợp thành một quả bóng, nhào nhẹ nhàng cho đến khi nó giữ lại với nhau.
Topping sô cô la trắng
Thành phần
Hướng
-
Trong một nồi nhỏ nặng đun nóng và khuấy sô cô la trắng nướng và 1/4 cốc kem đánh cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp mịn; mát mẻ. Trong một bát trộn lạnh vừa, đánh 2/3 cốc kem đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp gò nhưng không tạo thành các đỉnh; tắt máy trộn. Thêm hỗn hợp sô cô la trắng; đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hình thành các đỉnh cứng (mẹo đứng thẳng).
