Gà Deluxe và sandwich nướng tiêu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén dầu ô liu
• 4 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ
• 1 muỗng canh húng tây tươi
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 4 nửa ức gà không da, không xương (khoảng 1 1/4 lb.)
• 4 lát cắt thiên vị dày 1 inch Bánh mì Ý hoặc Pháp
• Chén phô mai nửa mềm với các loại thảo mộc hoặc phô mai dê nửa mềm (chevre)
• 1 chén ớt đỏ nướng (khoảng một lọ 7 oz), cắt thành dải
• Chén cải xoong tươi, húng quế hoặc lá rau bina bé

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái đĩa nhỏ, trộn dầu, giấm, húng tây, muối và ớt đỏ nghiền nát. Hủy bỏ và dự trữ 2 muỗng canh ướp. Đặt gà vào giữa 2 tờ giấy sáp; đập nhẹ bằng một vồ thịt để tạo độ dày đồng đều dày khoảng 1/2 inch; đặt trong một túi nhựa. Thêm phần ướp còn lại. Niêm phong túi và ướp khoảng 15 phút ở nhiệt độ phòng hoặc tối đa 1 giờ trong tủ lạnh.

• Bước 2

  Bôi nhẹ giá đỡ của vỉ nướng điện trong nhà hoặc phủ nhẹ bằng bình xịt nấu không dính. Nướng sơ bộ. Chải cắt hai bên bánh mì với nước ướp dành riêng; đặt bánh mì, cắt xuống, trên giá nướng. Nếu sử dụng vỉ nướng có nắp, đóng nắp. Nướng cho đến khi nướng nhẹ. . để qua một bên.

• Bước 3

  Đặt gà lên giá nướng. Nếu sử dụng vỉ nướng có nắp, đóng nắp. Nướng cho đến khi gà mềm và không còn màu hồng. .

• Bước 4

  Để phục vụ, đặt một ức gà trên mỗi lát bánh mì nướng. Top với dải tiêu rang và cải xoong. Làm 4 phần ăn.

Phương pháp thông thường:

Chuẩn bị như trên thông qua Bước 1. Nướng bánh mì lát trong chảo hoặc chảo nướng hoặc trên vỉ nướng trên lửa vừa trong 1 đến 2 phút mỗi bên. Lấy bánh ra khỏi chảo hoặc vỉ nướng. Đặt gà vào chảo, chảo nướng hoặc trên vỉ nướng. Nấu trên lửa vừa trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi mềm và không còn màu hồng, chuyển một lần. Hủy bỏ từ chảo hoặc vỉ nướng và trải hoặc rắc phô mai. Phục vụ theo chỉ dẫn ở trên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 418 calo, (5 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 11 g chất béo không bão hòa đơn), 82 mg cholesterol, 629 mg natri, 21 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 1 g đường, 37 g protein.