Tacos hominy giòn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 quả bơ, giảm một nửa, bỏ hạt và gọt vỏ
• 1 muỗng nước cốt chanh
• Muỗng cà phê muối kosher
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 15, 5 ounce có thể vượn, thoát nước và vỗ khô
• 1 muỗng canh ớt xay
• 1 muỗng cà phê thì là
• 8 bánh ngô hoặc bột ngô 6 inch
• 1 chén nopalitos đóng hộp, hoặc ớt poblano rang, bóc vỏ và thái lát
• 4 ounce queso bích họa, vỡ vụn

Hướng

• Bước 1

  Đặt nửa quả bơ vào một cái bát nhỏ. Thêm nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê. của muối; thô nghiền với một ngã ba.

• Bước 2

  Trong một chảo không dính lớn dầu nóng trên trung bình. Thêm vượn nhân vào dầu nóng và nấu, không cần khuấy, 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi nâu và bắt đầu giòn ở một bên (xem cho văng ra). Hủy bỏ chảo từ nhiệt và khuấy trong hạt tiêu ancho, thì là và 1/4 muỗng cà phê còn lại. Muối.

• Bước 3

  Chia hỗn hợp bơ giữa bánh tortillas. Top hominy giòn, nopalitos và queso fresco.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 143 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 10 mg cholesterol, 316 mg natri, 13 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 1 g đường, 4 g protein.