Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một xoong vừa, làm tan chảy 3 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ; khuấy trong bột, muối và hạt tiêu. Khuấy đều sữa cùng một lúc. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Dần dần khuấy hỗn hợp nóng vào lòng đỏ trứng; để qua một bên. Trong một bát trộn lớn, đánh lòng trắng trứng với hỗn hợp điện ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh cứng lại hình thành (các đầu đứng thẳng). Gấp thành hỗn hợp lòng đỏ
-
Trong một cái chảo 10 inch làm nóng 2 muỗng canh bơ hoặc bơ còn lại cho đến khi một giọt nước chảy ra. Muỗng trong hỗn hợp trứng, gò nó hơi cao ở bên cạnh. Nấu trên lửa nhỏ trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi phồng, đặt và màu nâu vàng ở phía dưới. Nướng, không đậy nắp, trong lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi dao được đưa vào gần trung tâm sạch sẽ.
-
Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt Creole. Nới lỏng bên của trứng ốp la bằng thìa kim loại. Thực hiện một vết cắt nông hơi lệch khỏi trung tâm trên món trứng tráng. Gấp bên nhỏ hơn bên lớn hơn. Chuyển đến một đĩa ấm. Nâng cạnh của trứng ốp la và đổ vào trung tâm với Creole Sauce. Để phục vụ, cắt thành bốn phần. Truyền thêm nước sốt. Làm 4 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 331 calo, (6 g chất béo bão hòa, 218 mg cholesterol, 948 mg natri, 18 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 11 g protein.Sốt Creole
Thành phần
Hướng
-
Trong một nồi vừa làm tan chảy bơ thực vật hoặc bơ, thêm ớt xanh và hành tây. Nấu và khuấy cho đến khi rau quả mềm. Thêm cà chua hầm kiểu Cajun, đường và hạt tiêu đen. Đem hỗn hợp sôi. Giảm nhiệt; Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại và giảm xuống còn 1-3 / 4 cốc. Khuấy trong ô liu xanh nhồi pimiento; nhiệt qua.
