Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đối với bánh mì ngắn, trong một bát trộn lớn, đánh 1 chén bơ và đường nâu cho đến khi nhạt và mịn, khoảng 3 đến 5 phút, nạo bát. Thêm lòng đỏ trứng và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp.
-
Trong một bát vừa đánh bột, bột ngô và muối. Thêm một nửa hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp bột còn lại và đánh cho đến khi kết hợp. Khuấy, nếu cần, để đảm bảo rằng không có bit bột vẫn ở dưới đáy bát.
-
Dòng một tấm nướng lớn với giấy giấy da. Bột giấy nhẹ. Đặt bột lên giấy da và sử dụng một chiếc ghim cán, lăn bột ra có độ dày 1/4 inch. Che với bọc nhựa và làm lạnh ít nhất 1 giờ.
-
Làm nóng lò ở 300 ° F. Dòng giấy cookie với giấy giấy da; để qua một bên.
-
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Trượt giấy da lên một bề mặt làm việc. Tháo bọc nhựa. Sử dụng máy cắt bánh quy hình quả bí ngô 3 inch đến 3 3/4 inch để cắt bột. Đặt cách nhau 1 inch trên các tờ cookie đã chuẩn bị. Sử dụng một dao gọt, điểm số trên các lát cắt bí ngô. Nướng 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi các cạnh và đáy của cookie chỉ có màu nâu nhạt. Hủy bỏ và để nguội trên tấm cookie trong 15 phút trước khi tháo vào giá dây. Mát mẻ hoàn toàn.
-
Để làm đầy, trong một cái chảo nhỏ kết hợp bí ngô, xi-rô, nước, quế, nhục đậu khấu, gừng, muối và đinh hương. Khuấy trên lửa vừa cho đến khi kết hợp hoàn toàn và chỉ bắt đầu nổi bong bóng. Giảm nhiệt và nấu, khuấy thường xuyên, trong 5 phút. Hỗn hợp sẽ đặc lại. Hủy bỏ và chuyển vào một bát nhỏ. Chill cho đến khi nguội.
-
Trong một bát trộn lớn đánh kem phô mai trong 1 phút hoặc cho đến khi mịn. Thêm 2 muỗng canh bơ và đánh cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp bí ngô nguội. Đánh cho đến khi kết hợp và mịn. Thêm 1 1/2 chén đường bột và đánh cho đến khi kết hợp. Thêm đường bột còn lại và đánh cho đến khi mịn và dày. Chuyển vào một cái bát nhỏ, đậy nắp và làm lạnh kỹ.
-
Đối với sô cô la nhúng, trong một chảo nhỏ sô cô la nóng và dầu trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy và mịn.
-
Để lắp ráp, nhúng từng chiếc bánh quy bí ngô, úp mặt xuống, vào sô cô la để phủ khoảng 1/3 ngọn. Cho phép vượt quá nhỏ giọt. Đặt trên giấy giấy da và cho phép đứng cho đến khi thiết lập. Chill để thiết lập, nếu cần thiết. Rải khoảng 2 muỗng canh vào mặt phẳng của một nửa số bánh quy. Trên cùng với một cookie còn lại, mặt phẳng xuống. Chill trong 1 giờ cho đến khi điền được thiết lập trước khi phục vụ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 510 calo, (18 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 72 mg cholesterol, 147 mg natri, 62 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 39 g đường, 5 g protein.
