Khoai lang nghiền kem | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 - 2 củ khoai lang (tổng cộng khoảng 10 ounce), gọt vỏ và cắt nhỏ
• 2 muỗng canh hồ đào xắt nhỏ, hạnh nhân hoặc quả óc chó
• Đường nâu (tùy chọn)
• Cốc kem chua sữa
• 1 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• 1 muỗng canh sữa (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa, nấu khoai tây, đậy nắp, trong nước sôi trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm. Để ráo nước. Nghiền với máy nghiền khoai tây hoặc đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp.

• Bước 2

  Đánh trong kem chua và bơ thực vật hoặc bơ. Nếu cần, dần dần đánh trong sữa đủ để khoai tây mịn và mịn. Nếu cần, đặt hỗn hợp khoai tây vào chảo; nhiệt qua. Ngay trước khi phục vụ, khuấy trong quả hồ đào, hạnh nhân hoặc quả óc chó. Nếu muốn, rắc đường nâu. Làm 2 phần ăn.

Gợi ý thực đơn:

Gà rán, ngô trên lõi ngô, và những củ khoai tây này tạo nên một bữa ăn thịnh soạn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 332 calo, (7 g chất béo bão hòa, 17 mg cholesterol, 106 mg natri, 38 g carbohydrate, 4 g protein.