Kem súp cây thì là | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 bóng đèn thì là lớn (1-1 / 2 đến 2 pounds)
1 củ hành trắng lớn, xắt nhỏ (1 chén)
2 muỗng cà phê dầu ô liu
Muỗng cà phê muối thô
1 củ khoai tây nâu đỏ lớn, gọt vỏ và cắt thành hình khối 1/2 inch
4 chén nước dùng gà giảm natri
1 cốc sữa không béo nửa rưỡi hoặc không có chất béo
Muỗng cà phê thì là
2 muỗng canh nước bưởi
Tiêu trắng
1 muỗng canh hạt thì là
Hoa ăn được (không bắt buộc)

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 375 độ F. Cắt bỏ cuống cứng và thân dưới từ củ thì là; ngọn lá dự trữ. Cắt củ và thân mềm thành lát dày 1/2 inch.
Bước 2
Sắp xếp thì là và hành tây trong chảo nướng 13x9x2 inch. Mưa phùn với dầu ô liu và rắc muối. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 25 phút hoặc cho đến khi rau chỉ mềm nhưng không có màu nâu.
Bước 3
Chuyển mộc nhĩ rang và hành tây vào một cái nồi lớn. Thêm khoai tây và nước dùng; mang đi đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy nắp, 10 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Hơi mát.
Bước 4
Đặt một phần ba hỗn hợp thì là vào thùng chứa máy xay hoặc bát chế biến thực phẩm. Trộn hoặc chế biến cho đến khi mịn. Lặp lại với hỗn hợp thì là còn lại. Trả lại tất cả hỗn hợp vào chảo. Khuấy trong sữa rưỡi hoặc nửa bay hơi, thì là và nước bưởi. Nhiệt qua. Nêm nếm với hạt tiêu trắng.
Bước 5
Trong khi đó, đặt hạt cây thì là vào một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cao và nướng khoảng 3 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt và thơm, khuấy thường xuyên.
Bước 6
Để phục vụ, múc súp vào bát cá nhân. Trên mỗi khẩu phần với một miếng trên thì là, và rắc hạt cây thì là. Trang trí với hoa ăn được, nếu muốn. Làm 8 phần (1 cốc).