Ngô và Polenta nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 tai ngô tươi hoặc 2 cốc ngô đông lạnh
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 chén ớt xanh băm nhỏ
• Chén hành tây xắt nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• - 0, 5 muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền thô
• 2 16 ounce bồn tắm nấu chín Polenta
• 6 quả trứng, đánh nhẹ
• 1 muỗng canh mù tạt đá hoặc mù tạt kiểu Dijon
• 1 muỗng cà phê đường
• Muỗng cà phê muối
• 1 chén vụn bánh mì mềm (2 lát)
• 2 muỗng bơ, tan chảy

Hướng

• Bước 1

  Mỡ nhẹ một đĩa nướng hình chữ nhật 2 quart; để qua một bên. Nếu sử dụng ngô tươi, hãy cắt hạt từ tai (bạn nên có khoảng 2 cốc). Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu. Nấu ngô, ớt ngọt, hành tây, tỏi và hạt tiêu đen trong dầu nóng khoảng 5 phút hoặc cho đến khi mềm.

• Bước 2

  Crumble polenta (bạn nên có khoảng 7 cốc); để qua một bên. Trong một bát lớn, kết hợp trứng, mù tạt, đường và muối. Khuấy trong hỗn hợp rau nấu chín và polenta vụn. Muỗng hỗn hợp vào món ăn đã chuẩn bị.

• Bước 3

  Trong một bát nhỏ, kết hợp vụn bánh mì và bơ tan chảy. Rắc lên trên hỗn hợp polenta. Nướng trong nhiệt độ 325 độ F khoảng 50 phút hoặc cho đến khi dao được đưa vào gần trung tâm sạch Làm 12 phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 224 calo, (2 g chất béo bão hòa, 21 mg cholesterol, 185 mg natri, 24 g carbohydrate, 8 g chất xơ, 7 g protein.